Zur Traube – Kehl : gasthaus traditionnel de style alsacien-badois réputé pour sa carte de cordons bleus déclinée en de nombreuses variations, installé dans le quartier de Neumühl à Kehl, ambiance rustique et familiale, budget 15–25€.
Localisation
L’auberge est établie Elsässer Straße 19, 77694 Kehl, en Bade-Wurtemberg, dans le quartier de Neumühl, au nord du centre-ville. Cette adresse discrète en bordure de l’axe menant vers l’Alsace attire une clientèle d’habitués et de voyageurs curieux.
Le centre historique de Kehl et la passerelle des Deux-Rives vers Strasbourg se rejoignent en une dizaine de minutes en voiture, tandis que la gare et le terminus du tram D sont également accessibles rapidement. Un parking gratuit est disponible à proximité immédiate.
Cadre & ambiance
La salle offre un cadre chaleureux et boisier typique des Gasthäuser allemands : nappes soignées, banquettes confortables, luminaires tamisés et décoration évoquant les traditions locales. L’ambiance se veut conviviale, propice aux déjeuners d’affaires comme aux repas familiaux.
Une terrasse extérieure prolonge la salle aux beaux jours, très appréciée pour déjeuner au calme. Le service, réputé attentif et souriant, contribue à l’atmosphère accueillante qui fidélise une clientèle française et allemande.
Cuisine & concept
La maison compose une carte généreuse de cuisine alsacienne-badoise avec une signature bien identifiée : une page entière est consacrée aux cordons bleus, déclinés en de nombreuses variations (classique jambon-fromage, au bleu, aux champignons, aux herbes, forestier, alsacien…). Les portions sont copieuses, servies avec pommes de terre sautées, spätzle ou frites maison.
La carte propose aussi des spécialités régionales comme la Blutwurst (boudin noir grillé), la Schneckensuppe (soupe aux escargots) ou encore des schnitzels variés, plats de viande, gibier de saison et options végétariennes. Le chef alterne classiques rassurants et suggestions du marché qui accompagnent le mittagstisch du midi.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les habitués saluent la qualité des cordons bleus, servis en portions généreuses avec une panée croustillante, ainsi que la richesse de la carte qui permet de varier les plaisirs. Les spécialités alsaciennes comme la Blutwurst ou la soupe aux escargots sont également plébiscitées par les gourmets curieux.
Le service souriant, l’accueil chaleureux et le rapport qualité-prix sont fréquemment mis en avant. La clientèle transfrontalière apprécie particulièrement la cuisine authentique badoise qui rappelle la tradition des Gasthäuser familiaux.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Zur Traube ?
Comptez environ 15 à 25€ par personne pour un plat principal et une boisson, avec un Mittagstisch du midi à tarif plus doux.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs plats sans viande figurent à la carte, notamment des spätzle, salades et suggestions du marché.
Faut-il réserver une table ?
La réservation est recommandée, notamment le week-end et lors des occasions particulières, la salle affichant vite complet.
Y a-t-il un parking ?
Oui, un parking gratuit est disponible directement à proximité immédiate de l’auberge.
Conclusion
Zur Traube s’est imposé comme une adresse traditionnelle du quartier Neumühl à Kehl, réputée pour sa carte entière de cordons bleus et l’authenticité de sa cuisine alsacienne-badoise.
Les atouts à retenir : les cordons bleus déclinés en variations, les spécialités comme la Blutwurst et la soupe aux escargots, la salle boisier chaleureuse et le service souriant.
Pour un déjeuner généreux entre collègues, un dîner familial en cadre traditionnel ou une découverte de la cuisine badoise transfrontalière, Zur Traube demeure une valeur sûre du paysage restauration de Kehl.
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