“Au Chevet de St Barnard”, Romans-sur-Isère Page non attribuée

Au Chevet de Saint-Barnard – Romans-sur-Isère : bistrot-café de place, installé au pied de la collégiale, en plein centre piéton de Romans-sur-Isère, dans la Drôme. Ravioles, pizzas et spécialités drômoises se partagent une carte d’une quarantaine de références, servie du café du matin aux soirées à thème, pour un budget compris entre 12 € le plat et 20–25 € le repas complet.

Localisation

L’adresse est le 1 place aux Herbes, 26100 Romans-sur-Isère, dans le département de la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le nom de la maison dit tout de son implantation : le chevet, c’est l’extrémité arrondie d’une église, et l’établissement se trouve précisément derrière celui de la collégiale Saint-Barnard, édifice du XIᵉ siècle réputé pour ses tapisseries de la Mise au tombeau.

La place aux Herbes est l’un des points d’animation du centre médiéval, à deux pas des rues piétonnes, de la Tour Jacquemart et de la côte des Cordeliers ; elle accueille régulièrement le marché, ce qui explique l’affluence de certaines matinées. Le parking Maurice Faure se trouve à moins de cent mètres, et la gare de Romans/Bourg-de-Péage à environ sept cents mètres. Le musée international de la Chaussure, le pont Vieux sur l’Isère et les Marques Avenue sont tous accessibles à pied ou en quelques minutes de voiture.

Cadre & ambiance

L’établissement occupe un bâtiment ancien dont le charme brut n’a pas été gommé : pierre, poutres et mobilier de bistrot composent une salle sans esbroufe. La terrasse est le véritable atout du lieu, largement déployée sur la place et occupée dès les premiers beaux jours, aussi bien pour un café que pour un repas complet.

L’accueil est assuré par Bruno, régulièrement cité par les habitués pour sa capacité à trouver une table même les jours d’affluence. La maison fonctionne autant comme café de quartier que comme restaurant : on y vient boire un verre, bruncher au soleil ou dîner avant une soirée. Des programmations musicales, concerts et soirées DJ animent le lieu à intervalles réguliers, ce qui en fait une adresse volontiers festive — et parfois bruyante les jours de forte fréquentation.

Cuisine & concept

La carte, riche d’une quarantaine de plats, mêle trois registres : les spécialités drômoises et dauphinoises, les pizzas, et quelques assiettes d’inspiration plus internationale. La raviole du Dauphiné tient logiquement la vedette dans une ville qui en a fait sa signature : on la trouve ici déclinée en version festive aux champignons forestiers et châtaignes, aux marrons, ou gratinée au bleu.

Le reste de la carte suit la même logique de cuisine de bistrot généreuse : entrecôte grillée servie avec son gratin dauphinois, tartines savoyardes au reblochon et jambon cru, sauté de porc au miel, bourride de poisson, foie gras en entrée. Les pâtisseries sont préparées maison, et un brunch complète l’offre. Côté boissons, le café en terrasse est l’un des motifs de visite les plus cités, aux côtés d’une carte d’alcools classique de bistrot. Un service de traiteur et la vente à emporter sont également proposés.

Carte & plats emblématiques

• les ravioles festives – champignons forestiers, châtaignes et légumes, la version la plus travaillée de la maison 12 €
• les ravioles aux marrons – une déclinaison automnale de la spécialité locale 13 €
• la gratinée de ravioles au bleu – ravioles passées au four sous une sauce au fromage persillé 13 €
• l’entrecôte grillée – servie avec gratin dauphinois et légumes du moment 16 €
• la tartine savoyarde – tranches de pain, sauce blanche, jambon cru et reblochon 12 €
• le foie gras – proposé en entrée, dans la tradition des cartes de bistrot drômois
• le sauté de porc au miel – un mijoté sucré-salé qui figure parmi les plats du jour récurrents
• la bourride de poisson – préparation méridionale de poisson en sauce
• les pizzas – une famille entière de la carte, à partager en terrasse
• le brunch – servi en matinée, très demandé les jours de marché
• les pâtisseries maison – préparées sur place pour conclure le repas

Les plats se situent globalement entre 12 € et 16 €, pour un repas complet couramment estimé entre 20 € et 25 € par personne.

Résumé des commentaires

Les retours convergent sur deux points : l’accueil et l’ambiance. Le patron et les serveurs sont décrits comme souriants et disponibles, y compris lorsque la terrasse déborde. Les jours de marché et les soirées animées par un DJ reviennent souvent comme les meilleurs moments pour venir, à condition d’accepter le bruit et la foule qui vont avec.

Côté assiette, la raviole est le plat le plus fréquemment recommandé par les convives, devant l’entrecôte et les pizzas. Certains commentaires signalent que la cuisine reste simple et sans prétention, et que le service peut ralentir aux heures de pointe. Le café en terrasse, lui, fait l’unanimité comme motif de halte au cœur du centre historique.

Questions fréquentes

Conclusion

Au Chevet de Saint-Barnard occupe l’une des plus belles situations de Romans-sur-Isère : une terrasse posée sur la place aux Herbes, adossée au chevet de la collégiale du XIᵉ siècle. C’est d’abord un café de place, doublé d’un bistrot qui joue la carte du terroir dauphinois sans se prendre au sérieux.

Trois raisons d’y passer : la déclinaison de ravioles, la terrasse au cœur du centre médiéval et l’ambiance créée par les soirées musicales. L’entrecôte au gratin dauphinois et les pâtisseries maison complètent une carte volontairement large.

Pour une première visite, visez une matinée de marché avec un café en terrasse, puis restez déjeuner autour d’une gratinée de ravioles au bleu. Les amateurs de soirées animées privilégieront la fin de semaine, quand la place s’anime au son des DJ invités.

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