Au Pied de Boeuf – Sélestat : restaurant familial de cuisine alsacienne et grillades, niché au cœur de Sélestat, ambiance bistrot chaleureuse, budget 15–35€.
Localisation
Au Pied de Bœuf est installé au 17 rue du Président Raymond Poincaré, 67600 Sélestat, dans le département du Bas-Rhin (67), en région Alsace – Grand Est. La maison se situe à quelques minutes à pied du centre historique, à proximité de la Bibliothèque humaniste UNESCO, de la Maison du Pain d’Alsace et de la Tour des Sorcières.
L’adresse constitue une halte naturelle pour les visiteurs en route vers la Route des vins d’Alsace ou le château du Haut-Koenigsbourg. La rue Poincaré reste accessible en voiture, avec quelques places de stationnement de quartier à proximité.
Cadre & ambiance
Installée à Sélestat depuis 1989, la maison cultive un cadre de bistrot alsacien sans esbroufe, avec une salle conviviale qui met en valeur les viandes grillées et les classiques régionaux. Le décor sobre laisse la part belle à l’assiette.
L’atmosphère familiale se prête au déjeuner du midi en semaine comme aux repas du week-end. Le titre de Maître Restaurateur, obtenu en mai 2010, atteste de l’engagement de la maison sur le fait-maison et la qualité des produits.
Cuisine & concept
Le restaurant met à l’honneur les viandes grillées et les spécialités alsaciennes, autour d’une carte généreuse rythmée par les plats du jour. La cuisine reste fidèle à un esprit traditionnel et copieux, sans excès créatif mais avec un vrai souci d’exécution.
La maison décline aussi bien les classiques régionaux (choucroute, tartiflette au munster, jarret de porc) que des plats de bistrot français. Le plat du jour, à 13€ avec garniture, et le menu à 18€ illustrent un positionnement abordable pour une cuisine fait-maison de Maître Restaurateur.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la générosité des assiettes, la qualité des viandes grillées et le caractère typiquement alsacien de la maison. Le rapport qualité-prix sur les formules du midi et du soir est régulièrement cité comme un atout fort.
Les habitués soulignent l’ancienneté de l’établissement et le statut de Maître Restaurateur comme gages de sérieux. L’accueil simple et le sens de l’hospitalité font partie des points les plus appréciés.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen Au Pied de Boeuf ?
Comptez 13€ pour le plat du jour et 18€ pour le menu midi. À la carte, comptez 25 à 35€ par personne le soir selon les choix.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
La carte met en avant viandes et spécialités alsaciennes ; quelques garnitures ou tartines peuvent convenir, à confirmer auprès du service.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée, particulièrement pour le déjeuner en semaine et les soirs du week-end, où la clientèle locale est nombreuse.
Le restaurant est-il labellisé ?
Oui, Au Pied de Bœuf est titulaire du titre de Maître Restaurateur depuis mai 2010, qui certifie une cuisine fait-maison à partir de produits bruts.
Y a-t-il du parking ?
Quelques places de stationnement sont disponibles dans la rue et aux abords. Les parkings publics du centre de Sélestat restent à courte distance à pied.
Conclusion
Au Pied de Bœuf incarne depuis 1989 une certaine idée de la table alsacienne familiale, autour des viandes grillées, de la choucroute, de la tartiflette au munster et du jarret de porc, le tout porté par le label Maître Restaurateur.
La maison défend des assiettes copieuses, un fait-maison assumé et un rapport qualité-prix soutenu, aussi bien sur les formules du midi que sur la carte du soir.
Pour un repas alsacien traditionnel et généreux en centre de Sélestat, Au Pied de Bœuf reste une étape sûre, à découvrir sur réservation.
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