Bistrot du Grand Louis – Mérignac : brasserie contemporaine de cuisine française, viandes maturées et huîtres, située à Mérignac, au croisement de Bordeaux Caudéran et d’Eysines, budget 14–32 €.
Localisation
La brasserie occupe le 44 Avenue de Saint-Médard, 33700 Mérignac, en Gironde, dans la région Nouvelle-Aquitaine.
La maison se présente comme installée au croisement entre Mérignac, Bordeaux Caudéran et Eysines, point de rencontre de ce quartier de l’ouest bordelais depuis 1920.
Cadre & ambiance
La grande salle intérieure, de plus de cent couverts, offre une ambiance de brasserie typique pour déjeuner comme pour dîner.
Aux beaux jours, la grande terrasse extérieure prolonge la salle, et la maison y organise des événements culinaires et musicaux.
Cuisine & concept
La cuisine se veut moderne et authentique, entre gastronomie française traditionnelle et actuelle, avec une carte qui évolue au gré des saisons et des produits frais.
Les viandes sont maturées en chambre et préparées au grill à pierres de lave, servies avec des frites maison taillées à la main ; la carte propose aussi des charcuteries italiennes, des huîtres du Cap Ferret et un plat végétarien.
Le midi, du lundi au vendredi hors jours fériés, un menu à l’ardoise propose le plat du jour à 14 € ou une formule entrée, plat et dessert à 23 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Os à moelle – rôti à la fleur de sel et sauce gremolata, à 8,50 €.
- Foie gras maison – mi-cuit, confit d’oignons aux épices et petite brioche tiédie, à 19 €.
- Entrecôte maturée – 375 g, frites maison et sauce au choix, à 32 €.
- Épaule d’agneau confite – façon 7 h, pressé de pomme de terre ail et thym, à 29,50 € le soir et le week-end.
- Crêpes Suzette flambées – crêpes maison, caramel à l’orange, flambées à table, à 11 €.
Conclusion
Adresse de brasserie installée de longue date entre Mérignac et Caudéran, le Bistrot du Grand Louis associe grande salle, terrasse et cuisine de saison à prix mesurés.
Ses points forts : les viandes maturées au grill à pierres de lave, les frites maison, le menu du midi à l’ardoise et la programmation culinaire et musicale.
Rendez-vous au 44 Avenue de Saint-Médard à Mérignac, du lundi au samedi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h, le dimanche midi de 12 h à 14 h 30, au 05 56 47 28 65.
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