Bistrot Gisèle, 2ᵉ arrondissement, Paris

Bistrot Gisèle – Paris : bistrot parisien du Sentier ouvert du petit matin jusque tard, avec cuisine bistrotière intemporelle, brunch servi toute la journée, tapas, plats du jour du semainier, crêpes et glaces Berthillon, terrasse et happy hour, situé à Paris, dans le 2e arrondissement sur la rue Saint-Denis, budget 6–21 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 204 rue Saint-Denis, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier Bonne-Nouvelle, dans le Sentier.

Repères proches : la porte Saint-Denis, les Grands Boulevards, la rue du Faubourg-Saint-Denis et le passage du Caire.

Accès en métro par les stations Strasbourg-Saint-Denis (lignes 4, 8 et 9) et Réaumur-Sébastopol (lignes 3 et 4).

Cadre & ambiance

Bistrot Gisèle se décrit comme une adresse simple, chaleureuse et toujours en mouvement, où l’on vient tôt et où l’on reste tard, entre tables qui se remplissent et verres qui s’enchaînent.

Le lieu dispose d’une terrasse et d’un bar, propose un happy hour, accepte les animaux et se dit idéal pour les familles.

Il ouvre tous les jours de 7h à 1h du matin ; il appartient à un petit groupe parisien qui compte aussi une brasserie dans le Marais, un café au Quartier latin, une crêperie à Saint-Germain-des-Prés et une guinguette sur les Grands Boulevards.

Cuisine & concept

La cuisine revendique un registre bistrotier intemporel, avec des options végétariennes et sans gluten sur l’ensemble des cartes.

Le petit-déjeuner et le brunch sont servis toute la journée : croissants garnis, avocado toast, œufs Bénédicte, brioches perdues, granola bowl, omelettes et crêpes préparées à la manière de la crêperie du groupe.

À la carte, les classiques se succèdent : œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, soupe à l’oignon gratinée, os à moelle, escargots de Bourgogne, puis tartare de bœuf d’Aubrac, cordon bleu maison, confit de canard, bœuf bourguignon, fish & chips ou côte de bœuf pour deux.

Un semainier propose chaque jour de la semaine un plat à 16,90 € (en novembre : andouillette, parmentier de canard, raie à la grenobloise, blanquette de veau, moules à la crème) et un dessert du moment, à côté de tapas, de planches, de fromages AOP et de glaces Berthillon.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Brioche perdue de Gisèle – pommes caramélisées, fromage blanc et caramel, 14 €.
• Bœuf bourguignon – servi avec un accompagnement au choix, 21 €.
• Smash burger d’Aubrac – avec accompagnement au choix, bacon en supplément, 19 €.
• Os à moelle – servi en 10 à 15 minutes, 13 €.

Cartes relevées sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.

Conclusion

Avec son brunch servi toute la journée, sa terrasse, son happy hour et son ouverture de 7h à 1h, l’adresse convient aussi bien à un petit-déjeuner, à un repas en famille qu’à un dîner tardif entre amis.

Ses atouts tiennent en une carte de bistrot très large, un plat du jour renouvelé chaque semaine et des options végétariennes et sans gluten.

Rendez-vous rue Saint-Denis à Paris, tous les jours de 7h à 1h ; réservation au 01 80 86 41 62.

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