Canal – Vilvoorde : brasserie-restaurant posée au bord de l'eau à Vilvoorde, ouverte depuis l'été 2012, elle décline une carte belgo-française où croquettes de crevettes, tomate-crevettes, carbonnade flamande et pièces de bœuf voisinent avec les pâtes et les salades, dans une salle lumineuse ouverte sur le canal et prolongée de quatre salles de réception. Budget 40–60 €.
Localisation
L'établissement se trouve Maria-Theresialaan 47, 1800 Vilvoorde, dans la province du Brabant flamand, en Région flamande, sur la rive du canal de Willebroeck qui relie Bruxelles à l'Escaut. L'adresse se mérite un peu : plusieurs visiteurs signalent qu'elle n'est pas évidente à repérer du premier coup, ce qui participe à l'effet de surprise une fois la salle atteinte.
La gare de Vilvoorde est à environ huit cents mètres, ce qui rend l'accès simple en train depuis la capitale. Le Domein Drie Fonteinen et ses étangs sont à quelques minutes, Machelen et Zaventem prolongent la zone à l'est, l'aéroport de Bruxelles est à environ cinq kilomètres et le centre de Bruxelles à une dizaine de kilomètres par la chaussée ou par le chemin de halage du canal, très fréquenté des cyclistes.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte du contemporain : volumes généreux, lignes nettes, grandes ouvertures vitrées et une vue directe sur le plan d'eau. C'est ce panorama qui revient le plus souvent dans les retours des clients, davantage encore que la cuisine — la lumière change au fil de la journée sur le canal et la terrasse en profite pleinement aux beaux jours.
L'endroit assume une double vie. Brasserie du midi et du soir d'un côté, avec un service décrit comme rapide et courtois ; centre de réception de l'autre, puisque la maison dispose de quatre salles modulables pour les réunions professionnelles, les banquets et les fêtes de famille. La climatisation, le parking et l'accès aux personnes à mobilité réduite complètent l'équipement, cohérent avec cette vocation de lieu à capacité.
Cuisine & concept
La carte suit une logique géographique claire : « fingerfood » et entrées à partager, veggie et salades, « de la mer », « de la terre », pâtes, menu enfants et douceurs. Elle met à l'honneur le répertoire belge classique — croquettes de crevettes artisanales, tomate-crevettes, carbonnade flamande, filet pur de cheval — et le prolonge de préparations françaises comme le saumon béarnaise ou les petites soles meunière.
La maison ne néglige pas les incursions plus lointaines : gyoza poêlés, boulettes de poisson thaï aigre-douce, poulet teriyaki et pâtes au curry madras figurent au même chapitre que le carpaccio classique. Le bœuf occupe une place centrale, du steak tartare préparé en cuisine à l'entrecôte australienne de 300 grammes, chaque pièce étant proposée avec une sauce en supplément. Les suggestions du chef et un menu mensuel viennent renouveler cet ensemble, et une offre barbecue apparaît à la belle saison.
la gaufre mikado – gaufre garnie de glace et de chocolat. 10,00 €
la crème brûlée – crème vanille caramélisée au sucre. 9,00 €
le trio de sorbets – trois parfums glacés, la fin de repas la plus fraîche. 9,00 €
le tiramisu – dessert italien à la carte des douceurs. 9,50 €
Résumé des commentaires
La vue sur le canal domine largement les retours : plusieurs clients la décrivent comme la vraie raison de revenir, même s'ils reconnaissent avoir eu du mal à trouver l'adresse. La salle est jugée propre, spacieuse et soignée, la réservation en ligne pratique, et le personnel de salle est régulièrement qualifié de poli et réactif.
Les avis sur l'assiette sont plus contrastés. Beaucoup parlent d'une bonne cuisine à prix raisonnables, mais certains signalent des frites servies tièdes ou trop fermes, et un client raconte un écart entre le tarif des moules affiché en ligne et celui porté sur l'addition, justifié par une quantité supérieure — un point sur lequel il vaut mieux se faire préciser les portions à la commande.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Canal à Vilvoorde ?
Les plats principaux se situent entre 20 € pour les pâtes bolognaise et 39 € pour l'entrecôte australienne ou les petites soles, les desserts entre 7 et 10 €. Comptez environ 40 à 60 € par personne pour un repas complet.
Le restaurant a-t-il une vue sur le canal ?
Oui, la salle et la terrasse donnent directement sur le canal de Willebroeck, un point que les clients citent presque systématiquement.
Peut-on y organiser un banquet ou une réunion ?
Oui, la maison dispose de quatre salles distinctes destinées aux réunions, banquets et fêtes privées, avec plusieurs formules possibles sur demande.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, la carte comporte une rubrique veggie et salades, avec notamment une salade au chèvre, miel et pomme à 24 €.
Faut-il réserver ?
C'est conseillé, en particulier le week-end. La réservation se fait par téléphone ou via le formulaire en ligne du restaurant.
Conclusion
Canal tire sa singularité de sa situation : peu d'adresses de la périphérie nord de Bruxelles offrent une salle aussi ouverte sur l'eau, avec la capacité d'absorber un banquet complet sans fermer la brasserie. Ouvert depuis 2012, l'établissement s'est installé durablement dans le paysage de Vilvoorde.
Les points forts se résument à quatre éléments : la vue sur le canal, un répertoire belge assumé autour des croquettes de crevettes et de la tomate-crevettes, une belle sélection de viandes du steak tartare à l'entrecôte de 300 grammes, et quatre salles privatisables pour les groupes.
Pour découvrir la maison, l'enchaînement croquettes de crevettes artisanales puis carbonnade flamande ou steak bleu-blanc donne une lecture juste de la cuisine, complété par une dame blanche ou une gaufre mikado. Les amateurs de poisson iront vers les petites soles, et mieux vaut demander confirmation des portions pour les plats servis en cocotte.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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