Chez Flo – Sprimont est une adresse conviviale au double concept snack-friterie + bistro, située à Sprimont (Province de Liège, Wallonie). La maison met à l’honneur les classiques de la cuisine belge familiale : burgers, frites maison, moules-frites, stoemp saucisse, carbonnade flamande et boulets liégeois, dans une ambiance chaleureuse. L’établissement, à la fois friterie de quartier et bistro de tradition, propose une expérience gourmande accessible pour un budget moyen de 20–35€ par personne selon la formule.
Localisation
Chez Flo se situe à Rue de Theux 115, 4141 Sprimont, dans le hameau de Louveigné (commune de Sprimont, Province de Liège, Belgique). L’adresse se trouve sur l’axe routier vers Theux et Spa, à proximité immédiate des Fagnes et des Ardennes. La ville de Liège est accessible à environ 20 km au nord-ouest, et Spa à environ 10 km à l’est, ce qui rend l’établissement pratique pour la clientèle locale comme pour les visiteurs en escapade dans le pays de Liège et les Hautes Fagnes. Une seconde adresse Chez Flo existe à Haie des Chênes 21, 4140 Sprimont, dans le centre de la commune.
Cadre & ambiance
La salle, simple et accueillante, joue les codes du bistro belge familial : mobilier en bois, tons chauds, déco conviviale et organisation pratique en deux sections (Snack et Bistro) composent un cadre adapté à toutes les envies. La capacité raisonnable permet d’accueillir aussi bien les familles que les habitués du quartier ou les voyageurs de passage.
L’atmosphère, chaleureuse et sans chichis, séduit autant les amateurs de friterie traditionnelle que les convives en quête d’un véritable repas au bistro. L’établissement est accessible en fauteuil roulant et propose un service à emporter pratique, idéal pour profiter des spécialités belges depuis chez soi.
Cuisine & concept
Chez Flo décline une cuisine belge traditionnelle dans un format mixte : côté Snack, on trouve les classiques de la friterie (frites maison, mitraillettes, hamburgers, fricadelles, sauces maison) ; côté Bistro, la carte propose des plats plus élaborés : moules-frites, stoemp saucisse, carbonnade flamande, boulets liégeois à la sauce lapin, tartare et salades composées.
La maison revendique la générosité des portions et la qualité des produits, dans la pure tradition belge. Les frites maison sont préparées avec des pommes de terre fraîches et cuites en deux bains, à la mode belge. La carte évolue au fil des saisons et propose des suggestions du jour selon les arrivages.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- les burgers signature – burgers généreux servis avec frites maison croustillantes et sauces variées, classique du snack belge.
- les moules-frites – grand classique belge, moules fraîches déclinées en plusieurs recettes (marinières, à la crème, à la bière) accompagnées des incontournables frites maison.
- les boulets liégeois – spécialité locale par excellence, boulettes de viande mijotées dans la sauce lapin au sirop de Liège.
- la carbonnade flamande – bœuf longuement mijoté à la bière brune et au pain d’épices, plat phare du terroir belge.
- le stoemp saucisse – purée de pommes de terre et légumes écrasés à la fourchette, servie avec saucisse fumée, classique réconfortant.
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la générosité des portions, la qualité des frites maison, l’authenticité des plats belges traditionnels et l’accueil chaleureux. Les habitués apprécient particulièrement le double concept snack + bistro, l’accessibilité des prix et la possibilité d’opter pour la formule à emporter ou pour un repas plus élaboré en salle.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Chez Flo ?
Comptez environ 20 à 35€ par personne hors boisson selon que vous choisissez le côté Snack (formule plus rapide et accessible) ou le côté Bistro (plats traditionnels belges plus élaborés).
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’établissement est ouvert du mercredi au dimanche, de 11h30 à 14h00 le midi et de 17h30 à 21h00 (jusqu’à 21h30 le vendredi, samedi et dimanche). Il est fermé le lundi et le mardi.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, l’établissement propose un service à emporter pratique, particulièrement adapté côté snack-friterie (frites, burgers, mitraillettes).
Quels sont les plats signatures ?
Les burgers, les frites maison, les moules-frites, les boulets liégeois à la sauce lapin, la carbonnade flamande et le stoemp saucisse sont les incontournables de la maison, dans la pure tradition belge.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’établissement est accessible en fauteuil roulant et adapté à la clientèle familiale.
Conclusion
Chez Flo fait partie des adresses conviviales du pays de Liège, où la tradition belge des frites et des plats mijotés rencontre l’esprit familial d’une friterie-bistro. La maison séduit autant les habitants de Sprimont et de Louveigné que les visiteurs en escapade dans les Fagnes et les Ardennes liégeoises.
Côté carte, on retient particulièrement les burgers, les moules-frites, les boulets liégeois à la sauce lapin, la carbonnade flamande et le stoemp saucisse, qui composent une offre fidèle à la grande tradition belge. Les frites maison cuites en deux bains restent l’atout central.
Pour un repas à Rue de Theux 115, 4141 Sprimont, on retient Chez Flo, à mi-chemin entre Liège et Spa. L’établissement est ouvert du mercredi au dimanche midi et soir, accessible en fauteuil roulant, avec service à emporter pratique. Téléphone : +32 4 278 28 72.
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