Côté Saisons – Laroque-des-Albères : niché au pied du massif des Albères, à Laroque-des-Albères, ce restaurant du chef Nicolas Ventelon défend une cuisine de saison ancrée dans le terroir catalan, servie dans une ancienne maison de maître viticole du XIXe siècle qui abrite également cinq chambres d’hôtes. Ambiance feutrée à l’intérieur, terrasse dans un jardin d’agrumes aux beaux jours, et un menu unique construit autour des producteurs locaux. Budget 47 € pour le menu complet.
Localisation
La maison se trouve au 10 avenue de la Côte Vermeille, 66740 Laroque-des-Albères, dans les Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Le village est adossé au massif des Albères, dernier contrefort des Pyrénées avant la Méditerranée, avec la tour de la Massane qui veille sur les crêtes et de nombreux chemins de randonnée au départ du bourg.
La situation est stratégique pour qui rayonne sur la Côte Vermeille : Collioure, son château royal et ses ruelles d’artistes sont à un quart d’heure de voiture, Argelès-sur-Mer et ses plages à une dizaine de minutes, Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer un peu au-delà. Perpignan est à une trentaine de kilomètres et la frontière espagnole toute proche. L’adresse permet ainsi de dîner au calme, à l’écart de l’affluence du littoral, tout en restant à deux pas de la mer et des vignobles en terrasses de Collioure et de Banyuls.
Cadre & ambiance
Le décor tient au bâti : une bâtisse viticole de la fin du XIXe siècle, entièrement rénovée, entourée de verdure, avec de grandes baies vitrées qui font entrer la lumière du Roussillon dans la salle. L’intérieur joue une élégance sobre, plutôt cosy, tandis que le jardin fleuri et sa terrasse ombragée accueillent le service dès que la saison le permet, au milieu des agrumes.
Nicolas et Ingrid Ventelon ont ouvert la maison après plusieurs années passées dans l’hôtellerie-restauration de prestige, avec l’idée assumée d’une adresse simple et personnelle. L’accueil en salle se veut discret et professionnel, avec une équipe qui parle français, anglais, allemand et japonais. Le restaurant fonctionne en tandem avec cinq chambres d’hôtes installées dans la même bâtisse, ce qui permet de dîner puis de rester sur place, sans reprendre la route vers la côte.
Cuisine & concept
La ligne est claire : cuisine de saison, produits du terroir des Pyrénées-Orientales, et une carte qui change au fil de l’année. Fruits et légumes du Roussillon, pêche sauvage de Méditerranée, fromages affinés, volaille fermière catalane, safran des Aspres, olives et agrumes composent l’essentiel du garde-manger. Le chef nomme ses producteurs directement sur la carte — le cochon de Monsieur Bonzom, les kumquats de Michel, les pêches « Pavie » de Monsieur Cribeillet — un parti pris qui en dit long sur la démarche.
Le format retenu est celui d’un menu Terroir en trois services, entrée, plat et dessert, à 47 €, avec un choix de quatre propositions par étape. Les entrées sont facturées 16 €, les plats 28 € et les desserts 13 € pour qui préfère composer une formule courte, entrée-plat ou plat-dessert. La cuisine assume une élégance rustique plutôt qu’une esthétique de démonstration : tête de veau tiède, cochon confit miel-gingembre, tartare de bœuf, volaille en deux cuissons. Cette régularité vaut à l’établissement d’être référencé au Guide MICHELIN depuis plus de dix ans et de figurer parmi les Bib Gourmand pour la douzième année consécutive — une distinction qui récompense le rapport qualité-prix, et non une étoile.
Carte & plats emblématiques
le menu Terroir – entrée, plat et dessert au choix parmi les propositions de saison – 47 €.
La clientèle salue surtout la constance de la maison, qui fait figure de valeur sûre dans un secteur très saisonnier. Le rapport entre le niveau de cuisine et le prix du menu revient régulièrement, tout comme la lisibilité des assiettes : les produits sont identifiables, les cuissons maîtrisées, et la mise en avant nominative des producteurs locaux est appréciée comme un gage de sérieux plutôt que comme un argument marketing.
Le cadre est l’autre motif de satisfaction : la bâtisse ancienne, le calme du village et la terrasse dans le jardin d’agrumes créent une parenthèse à l’écart de l’agitation de la côte. Le service en salle est décrit comme attentif sans être guindé, avec des équipes capables d’accueillir en plusieurs langues, ce qui compte dans une zone très fréquentée par les visiteurs étrangers. La possibilité de dormir sur place dans l’une des chambres d’hôtes est souvent citée comme un complément pratique après le dîner.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Côté Saisons ?
Le menu Terroir complet, entrée, plat et dessert, est proposé à 47 €. À la carte, comptez 16 € l’entrée, 28 € le plat et 13 € le dessert, avec un minimum entrée-plat ou plat-dessert. Le foie gras mi-cuit au marc de Banyuls est facturé 4 € de supplément.
Côté Saisons est-il étoilé au Guide MICHELIN ?
Non. L’établissement est référencé au Guide MICHELIN depuis plus de dix ans et distingué par un Bib Gourmand pour la douzième année consécutive. Le Bib Gourmand récompense un excellent rapport qualité-prix : il ne s’agit pas d’une étoile.
Faut-il réserver et quels sont les jours d’ouverture ?
La réservation est vivement conseillée, par téléphone ou via le formulaire du site. Le restaurant sert midi et soir du jeudi au dimanche, et ouvre également le lundi et le mardi soir en saison. Fermeture le mercredi. Les horaires évoluent entre saison basse et saison haute.
Peut-on dormir sur place ?
Oui. La maison abrite cinq chambres d’hôtes ouvertes toute l’année dans l’ancienne maison de maître rénovée, avec petits-déjeuners maison. L’arrivée se fait avant 15 h ou à partir de 17 h 30, en prévenant l’établissement.
Y a-t-il des options végétariennes ?
La carte comporte au moins une entrée végétarienne, le rafraîchi de tomates d’antan au chèvre frais des Albères, ainsi qu’un dessert autour de la tomme fermière de chèvre. Le menu étant construit autour des arrivages, mieux vaut signaler tout régime particulier au moment de la réservation.
Conclusion
Côté Saisons occupe une place singulière dans les Albères : une table de niveau soutenu, ouverte à l’année dans un secteur où beaucoup d’adresses ferment l’hiver, portée par un couple issu de l’hôtellerie de prestige et installée dans une maison viticole du XIXe siècle. La reconnaissance Bib Gourmand obtenue douze années de suite dit assez la régularité du travail accompli, sans confusion possible avec une distinction étoilée.
Trois éléments résument la proposition : un menu Terroir lisible et complet à un prix contenu, un sourcing local revendiqué jusqu’au nom des producteurs, et un cadre — jardin d’agrumes, terrasse ombragée, salle lumineuse — qui change radicalement de l’ambiance des quais de la Côte Vermeille en août.
Pour découvrir la maison, la tête de veau tiède à la moutarde de Charroux, le cochon confit miel-gingembre et le baba de saison dessinent un parcours représentatif du style du chef, à accompagner d’un vin de Collioure ou d’un Banyuls du vignoble voisin. Ceux qui prolongent la soirée trouveront sur place l’une des cinq chambres d’hôtes, ce qui règle la question du retour vers la côte.
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