IL VICOLO ROSSO, Bordeaux Page non attribuée

Il Vicolo Rosso – Bordeaux : osteria confidentielle, épicerie fine et cave à vin italienne tenue par le chef Emiliano, à Bordeaux, proposant une cuisine généreuse et raffinée autour de pâtes fraîches maison et un menu surprise le vendredi soir, pour un budget de 20–35 €.

Localisation

Il Vicolo Rosso est niché au 6 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux, dans une rue discrète du centre-ville bordelais, à deux pas de la basilique Saint-Seurin et du Jardin Public. L’adresse, volontairement confidentielle, se mérite : c’est souvent par le bouche-à-oreille que les amateurs de cuisine italienne authentique découvrent cette osteria singulière.

Cadre & ambiance

Il Vicolo Rosso est à la fois un restaurant, une épicerie fine italienne et une cave à vin — une triple identité qui confère au lieu son caractère unique à Bordeaux. La salle, intime et chaleureuse, est propice aux échanges entre convives et avec le chef Emiliano, dont la cuisine généreuse et personnelle s’invite dans chaque plat.

Le vendredi soir, sur réservation uniquement, Emiliano propose un menu surprise sans carte : les convives ne savent pas ce qu’ils mangeront jusqu’à ce que le chef prépare et serve chaque plat en direct. Ce concept, rare à Bordeaux, témoigne de la confiance que le chef entretient avec ses clients et de sa liberté de création. Avec 4.9/5 sur Google, Il Vicolo Rosso est régulièrement décrit comme « le meilleur restaurant italien de Bordeaux ».

Cuisine & concept

Emiliano, chef d’origine italienne passionné de produits d’exception, élabore une cuisine ancrée dans les souvenirs culinaires de son enfance, revisités avec le raffinement d’un artisan du goût. Les pâtes fraîches, façonnées en cuisine chaque jour, sont la colonne vertébrale d’une carte qui évolue au fil des arrivages et de l’humeur du chef. La sélection de vins italiens et français, rich et bien choisie, accompagne idéalement les plats.

L’épicerie fine, accessible pendant les horaires d’ouverture, propose une sélection de produits italiens d’exception : charcuteries affinées, fromages, huiles et conserves rares, que les clients peuvent acheter pour prolonger l’expérience chez eux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• pâtes fraîches d’Emiliano – façonnées chaque jour, servies en plusieurs déclinaisons selon l’inspiration du chef et la saison.
• risotto du chef – préparé à la minute, crémeux et précis, élaboré à partir des meilleurs ingrédients disponibles.
• carpaccio maison – tranches fines de qualité, assaisonnées avec soin selon la tradition italienne.
• antipasti de l’épicerie – sélection de produits italiens d’exception de l’épicerie fine maison, servis en entrée.
• tiramisu d’Emiliano – la version personnelle du chef, onctueuse et fidèle à la tradition de sa région d’origine.

Conclusion

Avec 4.9/5 sur Google, Il Vicolo Rosso est régulièrement salué comme l’une des meilleures adresses italiennes de Bordeaux, une osteria confidentielle portée par le talent d’Emiliano et une triple identité (restaurant, épicerie, cave à vin) unique en ville.

Les pâtes fraîches d’Emiliano, le risotto du chef et les antipasti de l’épicerie composent une expérience culinaire sincère et profonde, que le menu surprise du vendredi soir pousse à son paroxysme pour les convives curieux.

Il Vicolo Rosso vous accueille au 6 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux — ouvert du lundi au vendredi, du matin jusqu’à 21h30 en fin de semaine. Réservation impérative pour le menu surprise du vendredi soir.

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