IT – Italian Trattoria – 40 quai Virginie Hériot, Bassins à flot, Bordeaux, Bordeaux

Pizza digne d'une aire d'autoroute. Le service était agréable et l'ambiance également. Dommage pour la cuisine qui est quand même l'essentiel d'un restaurant ... Édit : je complète puisque j'ai eu droit à une réponse du "propriétaire". Je ne suis ni jeune, ni en recherche d'un boulot. Vous devriez plutôt prendre en compte les remarques de vos clients. Oui la pâte de vos pizza n'est pas digned'une restaurant de qualité, oui les ingrédients ne sont pas au niveau. La pizza 4 fromages était insipide, ce qui ne m'est jamais arrivé même dans des pizzerias de campagne. Nous étions 4 et tous du même avis. Les cocktails étaient bons. Et comme indiqué le service également.

Personnel en roue libre… Arrivés 21h40 Plusieurs personnes attendent devant nous Tout le monde attend sagement On vient vers nous et on nous demande d attendre pour dresser une table - ok En fait aucune des tables autour de nous n est débarrassée, soit elles sont laissées en plan, soit des empilements d assiettes avec les restes dedans, peu ragoûtant. 20 minutes, 30 minutes, 40 minutes… On voit le personnel pas du tout occupé qui papote à l entrée des cuisines sauf une jeune femme qui s active en salle et une autre au bar Une autre table largement arrivée après nous a le droit à ce qu on lui prenne sa commande. Mais personne ne vient vers nous. À côté un couple qui attend depuis plus longtemps que nous. On a décidé de repartir, un peu tard pour trouver un autre resto En allant vers la porte encore et toujours les tables non desservies et la pire sur la gauche avant de sortir…. Dommage la carte était très intéressante

Très bon resto Repas du déjeuner. Du goût, et encore du goût !! Dans tous les plats ! Quantité suffisante pour des mangeurs normaux . Ambiance sympa et serveurs cools. Seul bémol pour ma part : le prix des suppléments pour les pastas et pizzas D'où une étoile en moins ( 5.50€ pour un supplément jambon blanc sur une pizza....il a intérêt à être excellent voir exceptionnel..). On a tester les pastas ( pasta à la sauce truffe : un régal ), on reviendra tester les pizzas 🍕 Au final, vous pouvez y aller sans soucis .

L'entrée nous a été refusé a 21h15 en pleines période estivale par manque de personnels ou une attente débordante. Il n'y avait ni rush, ni cohue apparente ce qui nous a laissé sans voix ... peut-être n'avaient ils pas envi de travailler. Un autre couple devant nous s'est vu refuser aussi l'entrée. Déplorable ne gâchez pas votre temps avec ce genre de restaurant.

J’ai commandé un Mojito qui n’avait aucune saveur (ni le goût de la menthe, du sucre de canne ou du citron). J’indique à la serveuse que le Mojito n’est pas bon: elle se pique en me disant « qu’elle a suivi la recette » et qu’elle ne peut pas faire grand chose. J’ai également commandé une pizza burratissima qui avait autant de goût qu’une pizza herta. La burrata n’est absolument pas une bourrata. J’ai eu la sensation de manger du plastique fade. Je vous conseille de passer votre chemin. En tout cas nous nous ferons pas avoir deux fois