La Ferme aux Vins – restaurant de l’hôtel Ibis Beaune Sud, cuisine traditionnelle bourguignonne et fondues, à Beaune, dans un cadre de jardin et de piscine, budget 36–46 €.
La table met en avant une cuisine riche en saveurs, élaborée sur place à partir de produits bruts et de fournisseurs situés pour la plupart dans un rayon de 100 km.
La cave rassemble plus de 100 références viticoles, avec chaque jour six à sept vins proposés au verre.
Elle répond aux recherches de « restaurant fondue bourguignonne à Beaune », de « restaurant terrasse piscine Beaune » ou de « où manger à Beaune en Côte-d’Or ».
Localisation
Le restaurant se trouve au 9 Rue Yves Bertrand Burgalat, 21200 Beaune, au sein de l’hôtel Ibis Beaune Sud.
Cette adresse de Côte-d’Or, en Bourgogne-Franche-Comté, se situe à l’entrée sud de Beaune, à proximité des grands axes reliant l’A6 et l’A31.
Le site est facilement accessible en voiture, avec un parking privé sur place réservé à la clientèle.
Il se trouve à quelques minutes du centre historique de Beaune et de ses hospices, dans un environnement plus verdoyant que le cœur de ville.
Cadre & ambiance
La salle contemporaine, à la décoration inspirée par la vigne, peut accueillir jusqu’à 90 couverts.
Une terrasse d’environ 60 couverts s’ouvre sur le jardin et la piscine de l’hôtel, pour un déjeuner ou un dîner au calme.
Le lieu, climatisé et équipé du wifi gratuit, convient aussi bien à une clientèle d’affaires de passage qu’à des vacanciers en séjour à Beaune.
Cuisine & concept
La cuisine traditionnelle bourguignonne s’appuie sur des plats de partage et des produits du terroir, entre viande de Charolais et volaille locale.
Les fondues occupent une place centrale sur la carte, déclinées en version bourguignonne, vigneronne ou bressanne, servies à volonté.
Le suprême de poulet Gaston Gérard, avec son gratin comtois, ou le saumon à l’unilatérale à la moutarde au miel Fallot illustrent cette cuisine de terroir revisitée.
En semaine, une formule du midi servie au buffet propose une alternative plus légère et accessible pour un repas rapide.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 21 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les retours disponibles valorisent régulièrement le calme du jardin et de la piscine, qui offrent un cadre reposant en marge du centre de Beaune.
La qualité de la cuisine bourguignonne et la richesse de la sélection de vins sont également citées parmi les points forts de la maison.
Le service est décrit comme soigné, dans un cadre à la fois moderne et confortable.
Quelques avis isolés évoquent des tarifs qui restent dans la moyenne haute pour la région, cohérents avec le niveau de la cuisine et de la cave.
Questions fréquentes
Faut-il réserver à La Ferme aux Vins ?
La réservation est recommandée, notamment pour profiter d’une table en terrasse au bord de la piscine.
Le restaurant est-il réservé aux clients de l’hôtel ?
Non, La Ferme aux Vins accueille aussi bien les clients de l’hôtel Ibis Beaune Sud que les visiteurs extérieurs.
Les fondues sont-elles servies à volonté ?
Oui, les fondues bourguignonne, vigneronne et bressanne sont proposées à volonté.
Y a-t-il un menu enfant ?
Oui, un menu enfant est proposé, ainsi qu’un tarif réduit sur la fondue pour les moins de 12 ans.
Le parking est-il gratuit ?
Oui, un parking privé gratuit est réservé à la clientèle du restaurant et de l’hôtel.
Conclusion
La Ferme aux Vins offre une parenthèse gourmande à l’entrée sud de Beaune, entre jardin, piscine et cuisine bourguignonne.
Fondues à volonté, entrecôte Angus et escargots de Bourgogne composent une carte fidèle aux classiques de la région, accompagnée d’une belle sélection de vins locaux.
Une adresse pratique pour une étape gourmande à Beaune, aussi bien pour un repas d’affaires que pour une soirée en famille.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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