La Grange Martigues – Martigues : table familiale de Martigues spécialisée dans les fromages fondus, où fondues, raclettes et tartiflettes tiennent le haut de l’affiche toute l’année, complétées par des burgers, des salades et des menus du jour qui changent au fil de la semaine. Salle installée à l’étage, vue dégagée sur le plan d’eau, terrasse et climatisation : l’ambiance est celle d’un restaurant de quartier où l’on vient à plusieurs. Comptez 25–35 € par personne à la carte.
Localisation
Le restaurant est établi au 50 quai Général Leclerc, 13500 Martigues, dans le département des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le quai borde le plan d’eau du côté du quartier de Ferrières, là où le canal débouche sur l’étang de Berre : la salle du premier étage en profite directement, et les clients citent régulièrement cette vue sur l’eau parmi les bonnes raisons de revenir.
Tout le centre historique de Martigues se parcourt à pied depuis la porte : le miroir aux oiseaux et ses barques de pêcheurs, décor qui a valu à la ville son surnom de « Venise provençale », sont à quelques minutes de marche, tout comme le canal Saint-Sébastien et les ponts levants qui rythment la circulation entre les quartiers. Le théâtre des Salins et le marché du quartier de l’Île se trouvent également à proximité, ce qui rend l’adresse pratique pour un dîner avant ou après une représentation. Non loin, la chaîne de l’Estaque ouvre la route de la Côte Bleue et de ses plages ; Marseille est à une quarantaine de kilomètres par l’autoroute.
Cadre & ambiance
La configuration du lieu est un peu particulière : on monte à l’étage pour rejoindre la salle, dont les grandes baies vitrées cadrent le plan d’eau. L’aménagement reste sobre et chaleureux, dans un registre chalet assumé qui colle au répertoire savoyard de la carte ; les tables sont assez rapprochées, ce qui contribue à l’atmosphère animée des soirs de week-end. Une terrasse permet de manger dehors à la belle saison, et la salle est climatisée l’été.
L’établissement est tenu par la SAS Zazzi, dont Clément Zazzi est le responsable, et le service se fait en salle par une petite équipe habituée à la clientèle d’habitués. On y vient beaucoup en famille ou entre amis : les fondues et raclettes se commandent à plusieurs, et la maison accueille aussi des repas de groupe et des événements privés sur réservation. Les animaux de compagnie sont acceptés. Un point pratique à connaître : la salle étant à l’étage et l’immeuble dépourvu d’ascenseur, l’accès est difficile pour les personnes à mobilité réduite.
Cuisine & concept
La maison a construit sa réputation sur le fromage fondu. La raclette se sert à volonté, la fondue savoyarde arrive en caquelon avec sa corbeille de pain, et la tartiflette se décline en quatre versions selon le fromage retenu : reblochon pour la recette d’origine, comté, beaufort ou tomme de montagne pour les variantes. La fondue existe aussi en version viande, à cuire soi-même, et en déclinaison aux cèpes. C’est un répertoire de montagne servi toute l’année au bord de l’étang de Berre, ce qui n’a rien d’évident en Provence et explique une partie de la fidélité de la clientèle.
Le reste de la carte élargit la proposition pour ceux qui ne viennent pas pour le fromage : planches de charcuteries, de fromages ou mixtes à partager en entrée, salades complètes — César au poulet, chèvre chaud, fruits de mer, italienne —, une gamme de burgers déclinés eux aussi par fromage (comté, camembert, saint-marcellin, chèvre-miel) et des moules-frites. À midi, la cuisine compose des menus du jour qui tournent : champignons farcis au fromage frais et chorizo puis sauté de bœuf aux oignons, croquant au maroilles et risotto au poulet, tomates-mozzarella et filet de cabillaud sauce vierge, ou encore aumônière de merlu et légumes. Chaque formule se termine par un dessert ou une glace deux boules.
Les retours en ligne convergent sur trois points : la générosité des assiettes, la qualité des fromages et le rapport quantité-prix. La raclette revient le plus souvent dans les commentaires, décrite comme abondante et bien servie ; les tartiflettes et la fondue aux cèpes sont citées juste derrière. Plusieurs clients soulignent aussi le camembert rôti au miel, commandé comme plat à part entière.
Le service en salle est décrit comme attentif et détendu, avec un patron présent qui passe aux tables. La vue sur l’eau depuis l’étage est mentionnée comme un vrai plus, notamment le soir. Deux réserves reviennent : l’accès par l’escalier sans ascenseur, gênant pour les personnes à mobilité réduite, et une carte jugée très hivernale par certains visiteurs d’été, qui s’attendaient à davantage de plats légers.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez La Grange Martigues ?
La maison ne publie pas ses tarifs en ligne. En pratique, un repas complet à la carte, avec une spécialité fromagère et un dessert, se situe autour de 25–35 € par personne, les formules du midi revenant nettement moins cher.
Faut-il réserver ?
C’est vivement conseillé, surtout le vendredi et le samedi soir, où la salle se remplit vite. La réservation se fait par téléphone.
Y a-t-il des plats sans viande ?
Oui : la fondue savoyarde, la raclette servie sans charcuterie, la planche de fromages, le camembert rôti au miel et plusieurs salades permettent de composer un repas végétarien. Les options véganes, en revanche, ne sont pas annoncées.
Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ?
Non. La salle occupe l’étage et l’immeuble ne dispose pas d’ascenseur, ce que plusieurs clients ont signalé.
Peut-on emporter ou se faire livrer ?
Oui, la vente à emporter est proposée et la carte est également disponible en livraison via une plateforme partenaire.
Conclusion
La Grange occupe une place à part dans le paysage martégal : c’est l’adresse vers laquelle on se tourne quand l’envie de fromage fondu se fait sentir, à quelques mètres du plan d’eau et à deux pas du miroir aux oiseaux. Ouverte du mercredi au dimanche, midi et soir, elle fonctionne surtout sur une clientèle locale et régulière.
Trois piliers résument la maison : la raclette à volonté, les quatre tartiflettes déclinées par fromage et les fondues, savoyarde, aux cèpes ou à la viande. Autour de ce noyau gravitent des burgers eux aussi fromagers, des planches à partager, des salades complètes et des menus du jour qui renouvellent la proposition en semaine.
Pour une première visite, la raclette ou la tartiflette au reblochon donnent une bonne mesure du style de la maison ; le camembert rôti au miel et le café très gourmand complètent bien le repas. Mieux vaut prévoir de la place et venir à plusieurs : c’est une cuisine de partage, à réserver de préférence à l’avance.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Martigues.
