La Perle Bleue – Illkirch-Graffenstaden : restaurant de brasserie grillée, avec burgers, viandes, pâtes et risottos, situé à Illkirch-Graffenstaden, au sud de Strasbourg, budget 12–33 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 1 Rue du Hoelzel, 67400 Illkirch-Graffenstaden, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
Illkirch-Graffenstaden est une commune de l’Eurométropole de Strasbourg, au sud de la capitale alsacienne, ce qui en fait une adresse accessible pour les habitants de l’agglomération.
Cadre & ambiance
La Perle Bleue s’adresse à des tablées variées : la carte comprend un menu enfant à 9,90 € et des plats du jour au déjeuner, pour un repas rapide en semaine comme pour un dîner plus complet.
Côté boissons, la maison propose des cocktails préparés à base de fruits frais, du thé à la menthe traditionnel, de l’ayran et des cafés, et réserve à l’occasion un cocktail de fête servi avec un spectacle.
Cuisine & concept
La cuisine se partage entre grillades et plats de brasserie : entrecôte, faux filet, filet de bœuf, brochettes de poulet ou d’agneau, côtelettes d’agneau, pavé de saumon, le tout accompagné d’une purée de légumes, d’un accompagnement et d’une sauce au choix.
Les burgers occupent une large place, du Perle Classique au Perle King en passant par le Burger truffe ou le Korean Burger, tous servis avec salade composée, frites incurvées et sauce.
La carte compte aussi des salades, des club sandwichs, des risottos et une longue série de pâtes, dont plusieurs recettes à la truffe ou à la burrata, avant des desserts comme la crème brûlée, le cheesecake ou le Volcano.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Perle Classique – burger au steak de 150 g ou au poulet pané, salade, tomate, oignon rouge, cornichon et double cheddar, à 15,90 €.
- Burger truffe – steak ou poulet pané, sauce truffe, oignon caramélisé, cheddar et carpaccio de truffe, à 17,90 €.
- Entrecôte de bœuf – grillade servie avec purée de légumes, accompagnement et sauce au choix, à 24,90 €.
- Brochette d’agneau – deux brochettes d’agneau, à 21,90 €.
- Risotto poulet champignons – risotto crémeux au poulet et aux champignons, à 14,90 €.
Conclusion
La Perle Bleue se positionne à Illkirch-Graffenstaden comme une table de grillades et de burgers à la carte très large, du plat du jour du midi jusqu’au filet de bœuf.
Ses points forts : onze burgers différents, des viandes grillées et des brochettes, des pâtes et risottos à la truffe, un menu enfant à 9,90 € et des plats du jour dès 11,90 €.
Rendez-vous au 1 Rue du Hoelzel à Illkirch-Graffenstaden ; les plats du jour sont servis uniquement au déjeuner, du mardi au vendredi hors jours fériés.
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