La Taverne de Saint-Malo – Schiltigheim : enseigne bretonne dédiée aux fruits de mer et aux poissons frais, nichée à Schiltigheim, décor maritime authentique avec boiseries et cordages, plateaux de coquillages, huîtres et homards, épices signées Olivier Roellinger, ambiance chaleureuse de taverne corsaire, budget 30–50€.
Localisation
Le restaurant s’installe au 12 rue Contades, 67300 Schiltigheim, dans le département du Bas-Rhin (67), région Alsace – Grand Est. La Taverne est nichée en banlieue nord de Strasbourg, dans la cité brassicole de Schilick desservie par le tramway B, non loin des anciennes brasseries Schutzenberger et Fischer. L’adresse reste discrète dans une rue résidentielle, à quelques minutes en voiture du centre strasbourgeois et facilement accessible depuis l’autoroute A4.
Cadre & ambiance
Pousser la porte de la Taverne, c’est traverser les terres pour rejoindre la côte malouine. Le décor soigne le moindre détail : boiseries patinées, cordages, goélands accrochés aux murs, vieilles lampes-tempête et objets de marine qui rappellent les bistrots de bord de mer. L’ambiance est volontairement enveloppante, à la fois conviviale et feutrée, idéale pour un déjeuner familial ou un dîner entre amis.
La salle accueille une clientèle d’habitués alsaciens et de Strasbourgeois en quête d’iode, attirés par la promesse d’une cuisine de la mer rare dans la région. Le service, courtois et attentionné, sait conseiller sur les arrivages du jour et orienter vers les meilleurs accords avec la cave.
Cuisine & concept
La carte met à l’honneur les produits de la mer : plateaux de fruits de mer, huîtres de pleine mer, araignées, tourteaux, homards bleus et bulots, accompagnés d’une belle sélection de poissons grillés à la plancha. La spécialité maison, la Godaille du matelot, est un assortiment composé selon les arrivages : poissons et coquillages qui changent au fil des saisons.
Les plats sont assaisonnés avec les épices signées Olivier Roellinger, célèbre chef cancalais et maître poivre, ce qui apporte une signature aromatique unique aux préparations. La carte décline aussi quelques moules-frites de saison, des galettes et des desserts maison comme la crème brûlée ou le parfait glacé, dans la pure tradition des tables bretonnes.
Les retours soulignent la qualité des produits, la fraîcheur des arrivages et le soin apporté à la présentation des plateaux. Le décor maritime est très apprécié, tout comme l’utilisation des épices Roellinger qui donnent une vraie identité aux plats. La cave en accompagnement est saluée pour sa sélection bien pensée autour des vins blancs de Loire et d’Alsace.
Quelques avis évoquent un budget plus élevé que la moyenne pour la région, ce qui s’explique par la rareté de l’offre maritime aussi loin des côtes et par la qualité des produits travaillés. La réservation est vivement conseillée le week-end, particulièrement pour les plateaux de fruits de mer et le homard.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Taverne de Saint-Malo ?
Comptez entre 30 et 50€ par personne pour un plat principal et une entrée, davantage pour un plateau de fruits de mer ou un homard.
Faut-il réserver à La Taverne de Saint-Malo ?
Oui, la réservation est fortement conseillée, particulièrement le week-end et pour les plateaux de fruits de mer.
La Taverne propose-t-elle des plats sans gluten ?
Oui, plusieurs poissons grillés et fruits de mer sont naturellement sans gluten, à signaler lors de la réservation.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Du mercredi au dimanche, de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h. Fermé lundi et mardi.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
L’essentiel du service se fait en salle, dans l’ambiance maritime du décor intérieur.
Conclusion
La Taverne de Saint-Malo est l’une des références incontestées des produits de la mer à Schiltigheim, avec une carte fidèle aux traditions bretonnes et une signature aromatique signée Olivier Roellinger.
Les forces de la table : le plateau de fruits de mer composé selon les arrivages, la Godaille du matelot spécialité maison, les huîtres de pleine mer et le homard bleu pour les grandes occasions.
Une escale iodée incontournable pour les amateurs de poisson frais et de coquillages au cœur de la cité brassicole alsacienne, à découvrir dans une ambiance de taverne corsaire authentique.
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