Le Beau Rivage – Ajaccio : restaurant de poissons du golfe, de crustacés et de cuisine corse, situé à Ajaccio, dans le quartier des Sept Chapelles, budget 25–40 €.
Localisation
Le restaurant est installé Route des Sanguinaires, Les Sept Chapelles, 20000 Ajaccio, en Corse-du-Sud, dans la collectivité de Corse.
Ajaccio est la préfecture de la Corse-du-Sud ; la route des Sanguinaires longe le golfe à l’ouest du centre-ville, en direction de la pointe de la Parata, et le restaurant s’ouvre directement sur la baie.
Cadre & ambiance
Les salles du Beau Rivage regardent toutes la mer : de larges baies vitrées modulables s’ouvrent entièrement sur le panorama du golfe, pour un repas décrit par la maison comme les « pieds dans l’eau ».
L’adresse dispose d’une salle intérieure pouvant accueillir jusqu’à 35 personnes, d’une terrasse couverte de 32 couverts face à la mer et d’une salle à toit ouvrant pour 50 à 100 convives ; la salle est chauffée en hiver et un parking privé de 20 places est à disposition des clients.
Cuisine & concept
Chaque matin, le propriétaire se rend au marché aux poissons d’Ajaccio pour choisir la pêche du jour, que les cuisiniers préparent ensuite : la carte suit l’arrivage et change entre la saison d’été et celle d’hiver.
Le registre est celui de la pêche locale : poissons du golfe (mustelle, chapon, denti, pagre, corb, sar, rouget), langouste et homard, moules de l’étang de Diana en saison et petite friture de poissons de mer.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Poissons du golfe – mustelle, chapon, denti, pagre, corb, sar ou rouget selon l’arrivage du jour.
- Homard – crustacé de la pêche locale, proposé selon arrivage.
- Langouste – autre crustacé de la carte, servi selon arrivage.
- Moules de l’étang de Diana – coquillages de l’étang voisin, à la carte en saison.
- Petite friture – petits poissons de mer frits, à partager.
Conclusion
Le Beau Rivage est une table de bord de mer à Ajaccio, centrée sur la pêche locale et sur la fraîcheur du poisson choisi chaque matin au marché.
Ses points forts : des poissons du golfe selon l’arrivage, langouste et homard, une terrasse couverte face à la mer, des salles privatisables et un parking privé de 20 places.
Rendez-vous route des Sanguinaires, aux Sept Chapelles à Ajaccio, ouvert tous les jours (sauf le lundi midi en saison, avec une fermeture le lundi, le mercredi soir et le dimanche soir hors saison), de 12h à 14h30 puis de 19h30 à 22h30, au 04 95 21 12 07.
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