Le CG Restaurant & Chambres d’hôtes – Sélestat : hôtel-restaurant de charme proposant une cuisine française et alsacienne revisitée, à deux pas du centre historique de Sélestat, ambiance élégante et chaleureuse, budget 15–35€.
Localisation
Le CG est implanté au 9 place du Marché aux Choux, 67600 Sélestat, dans le département du Bas-Rhin (67), en région Alsace – Grand Est. La maison occupe une belle place pavée du centre historique, à quelques minutes à pied de la Bibliothèque humaniste UNESCO, de la Maison du Pain d’Alsace et de la Tour des Sorcières.
L’emplacement séduit aussi bien les visiteurs de passage que les amateurs d’œnotourisme, avec la Route des vins d’Alsace à proximité et le château du Haut-Koenigsbourg facilement accessible. Les chambres d’hôtes climatisées permettent par ailleurs de prolonger l’étape pour rayonner dans la région.
Cadre & ambiance
La salle, soignée et accueillante, conjugue éléments contemporains et touches traditionnelles dans un esprit de maison de centre-ville. La capacité limitée et l’attention portée à la décoration installent une atmosphère élégante mais sans rigidité.
L’ambiance se prête au déjeuner d’affaires comme au dîner en couple, avec un accueil personnalisé qui distingue le lieu. La présence des chambres d’hôtes contribue à un esprit d’auberge urbaine, où la cuisine s’inscrit dans une expérience plus large d’hospitalité.
Cuisine & concept
La maison défend une cuisine française qui marie traditions et spécialités alsaciennes revisitées. La carte se déploie sur trois registres : les classiques régionaux, les plats bistronomiques (filets de bœuf à la sauce au choix, burgers) et les tartes flambées, déclinées en versions traditionnelles et plus créatives.
La formule du midi, dans une fourchette très compétitive autour de 14,20€ pour un plat-dessert, joue la carte de l’accessibilité tout en conservant un esprit de cuisine soignée. Le soir, la carte plus large offre davantage de choix et s’adresse à une clientèle de centre-ville comme à la clientèle de l’hôtel.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours soulignent l’accueil chaleureux, la qualité de la cuisine et le très bon rapport qualité-prix, en particulier sur la formule du midi. La cohérence entre la salle, la cuisine et l’esprit maison d’hôtes ressort comme un point fort.
Les habitués mettent en avant le confort du cadre, le calme de la place du Marché aux Choux et l’attention portée à la clientèle. La carte mêlant traditionnel et revisité plaît à un public varié, des familles aux couples.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au CG ?
La formule du midi tourne autour de 14,20€ pour un plat-dessert. Comptez 25 à 35€ par personne le soir à la carte, selon les choix.
Le CG propose-t-il aussi des chambres d’hôtes ?
Oui, l’établissement dispose de chambres d’hôtes climatisées, spacieuses et confortables, qui permettent d’allonger l’étape à Sélestat.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Plusieurs tartes flambées sans lardons et garnitures de saison peuvent convenir aux végétariens, à confirmer auprès du service selon la carte du moment.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est conseillée, particulièrement pour le déjeuner en semaine et les soirs du week-end, où la fréquentation est plus dense.
Y a-t-il du parking à proximité ?
La place du Marché aux Choux et les rues alentour offrent quelques places de stationnement, et plusieurs parkings publics du centre de Sélestat restent à courte distance à pied.
Conclusion
Le CG s’impose comme une adresse de référence du centre historique de Sélestat, conjuguant restaurant soigné et chambres d’hôtes confortables au cœur d’une belle place pavée.
On y retient surtout le filet de bœuf avec sa sauce, la flammekueche revisitée, la formule du midi à prix doux et l’attention portée à l’accueil, dans un cadre qui marie tradition et touches contemporaines.
Pour un repas alsacien revisité ou une étape gourmande à Sélestat, Le CG constitue une halte recommandée, à découvrir sur réservation.
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