Auberge de la Paix – Sélestat : auberge familiale alsacienne mêlant tradition et créativité, installée à Sélestat depuis 2002, ambiance conviviale et boisée, budget 20–35€.
Localisation
L’Auberge de la Paix est située au 44 rue du Président Poincaré, 67600 Sélestat, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est. L’adresse se trouve à quelques minutes à pied du centre historique de Sélestat et de la Bibliothèque humaniste, classée au registre Mémoire du monde de l’UNESCO.
L’auberge bénéficie d’un emplacement pratique près de la vieille ville, non loin de l’église Saint-Georges et de la Tour des Sorcières. Le quartier dispose de places de stationnement à proximité, ce qui facilite la venue des clients de passage comme des habitués de la région de Sélestat-Erstein.
Cadre & ambiance
L’auberge propose une salle climatisée à la décoration sobre, dans l’esprit des auberges alsaciennes traditionnelles. Le mobilier en bois, les nappes soignées et l’éclairage tamisé créent une ambiance feutrée propice aux repas en famille comme aux dîners en tête-à-tête.
Aux beaux jours, une terrasse permet de profiter du calme du quartier. Bruno Lentz, le chef-patron, et son épouse Alexia accueillent personnellement les convives, ce qui donne à l’établissement une dimension familiale appréciée des clients réguliers.
Cuisine & concept
Bruno Lentz a fait ses armes dans les cuisines de l’Élysée avant de reprendre cette auberge alsacienne. Il propose une cuisine française aux accents alsaciens, alliant la rigueur du geste classique à des touches plus créatives, avec une exigence forte sur la sélection des produits.
La carte évolue au fil des saisons et des arrivages : aux plats permanents s’ajoutent des suggestions du jour notées sur ardoise. On y retrouve aussi bien des classiques régionaux que des assiettes plus contemporaines, avec quelques propositions végétariennes comme les spaetzle maison aux champignons.
le kougelhopf glacé – dessert signature en clin d’œil au patrimoine alsacien.
Résumé des commentaires
Les clients soulignent la qualité de l’accueil de Bruno et Alexia, la fraîcheur des produits travaillés et le rapport qualité-prix de la formule du midi. Les amateurs de cuisine alsacienne apprécient particulièrement les spaetzle maison et les plats mijotés, tandis que les habitués reviennent volontiers pour les suggestions du jour.
Quelques visiteurs mentionnent l’ambiance feutrée et la décoration soignée, qui contribuent à faire de l’Auberge de la Paix une adresse appréciée pour les déjeuners professionnels comme pour les repas en famille à Sélestat.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à l’Auberge de la Paix ?
Les menus s’échelonnent d’environ 20,70€ à 35€, avec une formule du midi autour de 10€ et un menu enfant à 7€.
L’Auberge de la Paix propose-t-elle des plats végétariens ?
Oui, la carte comprend notamment les spaetzle maison aux champignons ainsi que des suggestions végétariennes selon la saison.
Faut-il réserver à l’Auberge de la Paix ?
La réservation est conseillée, notamment en soirée et le week-end ; elle se fait par téléphone ou sur place.
L’Auberge de la Paix dispose-t-elle d’une terrasse ?
Oui, une terrasse est ouverte aux beaux jours, en complément de la salle climatisée.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’auberge est ouverte du mardi au samedi (sauf jeudi soir et lundi/dimanche), de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Conclusion
L’Auberge de la Paix s’impose comme une adresse de référence à Sélestat pour qui cherche une cuisine française aux accents alsaciens, travaillée avec exigence par un chef passé par les cuisines de l’Élysée.
Spaetzle aux champignons, joue de porc fondante, pavé de Black Angus et choucroute traditionnelle figurent parmi les atouts de cette table familiale, complétés par des suggestions du jour qui suivent les saisons.
Pour découvrir le travail de Bruno Lentz dans un cadre alsacien chaleureux, on pourra opter pour la formule du midi ou un menu plus complet en soirée, dans la salle climatisée ou en terrasse aux beaux jours.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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