Le Loubnane, 5ᵉ arrondissement, Paris

Le Loubnane – Paris : institution de la cuisine libanaise ouverte en 1984 dans le Quartier latin, héritière d’une famille pionnière de la gastronomie libanaise en France, avec mezzés, grillades et salons privés dans des caves voûtées, situé à Paris, rue Galande à deux pas de Notre-Dame, budget modéré.

Localisation

Le restaurant se trouve au 29 rue Galande, 75005 Paris, dans le 5e arrondissement, Île-de-France.

Repères proches : Quartier latin, entre la place Maubert, l’église Saint-Julien-le-Pauvre et les quais de Seine face à Notre-Dame.

Accès : métro Maubert-Mutualité ou Saint-Michel, RER Saint-Michel-Notre-Dame ; le restaurant dispose d’une terrasse.

Cadre & ambiance

Le Loubnane cultive le charme d’une maison chargée d’histoire : au sous-sol, des salons privés installés dans des caves voûtées du XIIIe siècle invitent à un voyage au pays des Cèdres.

Le restaurant est fermé le lundi ; il ouvre le mardi soir, puis du mercredi au dimanche midi et soir, le service du soir se faisant uniquement sur réservation.

La salle est climatisée, le Wi-Fi est offert, et la maison dispose d’une terrasse et de salles de réception pour les banquets et les groupes.

Cuisine & concept

L’histoire commence en 1952, lorsque l’oncle de la famille ouvre Chez Rachid, aux Délices du Liban, présenté par la maison comme le premier restaurant libanais de l’hexagone ; le Loubnane prend le relais en 1984 dans le Quartier latin.

La cuisine revendique une gastronomie libanaise variée et fine, au parfum de Moyen-Orient et au subtil mélange d’épices, chaque mets venant avec son anecdote racontée par l’équipe.

La presse a relevé à la carte le houmous aux pignons et à la viande hachée, les foies de poulet au sirop de grenade, le kébbé saniyeh en couches de viande hachée, noix et épices, ainsi que les grillades et plats mijotés ; les mezzés réunissent houmous, falafels, caviar d’aubergine, taboulé et fatayers.

Pour finir, la bouza, glace à la résine de pin et à la fleur d’oranger, signe une note sucrée typiquement libanaise.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Kébbé saniyeh – plat en couches de viande hachée, noix et épices, servi avec tzatziki.
• Houmous aux pignons et à la viande hachée – servi en bol avec du pain pita.
• Foies de poulet au sirop de grenade – mezzé chaud arrosé d’un sirop de grenade.
• Bouza – glace libanaise à la résine de pin et à la fleur d’oranger.

Plats relevés dans la presse et les guides de visite de Paris le 10 novembre 2026 ; la carte du moment est à demander au restaurant.

Conclusion

Avec ses salons privés en cave voûtée, ses salles de réception et sa terrasse, l’adresse convient aussi bien à un dîner en couple qu’à un repas de groupe ou à une fête de famille au cœur du Quartier latin.

Ses atouts tiennent en une maison libanaise familiale à l’histoire ancienne, des mezzés à partager et un cadre singulier sous les voûtes médiévales.

Rendez-vous rue Galande à Paris, du mardi soir au dimanche, le soir sur réservation ; réservation au 01 43 26 70 60.

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