Le Mont Gaussier – Saint-Remy-de-Provence est un restaurant installe a Saint-Remy-de-Provence, boulevard Marceau, dans les Alpilles.
L’adresse, qui tire son nom du sommet emblematique des Alpilles dominant la cite, propose une cuisine d’inspiration provencale et mediterraneenne.
Le cadre se prete aux repas en couple ou en famille, dans une ambiance soignee mais accessible.
Le budget se situe entre 25 et 45EUR par personne selon le menu et la saison.
Localisation
L’adresse exacte est 33 Boulevard Marceau, 13210 Saint-Remy-de-Provence, sur un boulevard de ceinture du centre historique.
L’acces en voiture est aise, avec du stationnement plus simple qu’en hypercentre. Plusieurs parkings publics se trouvent a proximite.
Le boulevard Marceau borde la vieille ville, a courte distance du boulevard Mirabeau, du site de Glanum et du monastere Saint-Paul de Mausole. Les massifs des Alpilles, Les Baux-de-Provence, Maillane et Eyragues sont accessibles en quelques minutes en voiture.
Cadre & ambiance
Le cadre joue la carte des couleurs et matieres provencales : tons chauds, mobilier travaille, lumiere douce le soir.
Une terrasse est generalement installee en saison, prisee pour les soirees d’ete.
L’ambiance est plutot feutree, propice a un diner en couple ou en petit comite, sans formalisme excessif.
Cuisine & concept
La cuisine puise dans les classiques provencaux : tapenade, legumes mediterraneens, agneau des Alpilles, poissons grilles.
Les assiettes mettent en avant les produits du marche de Saint-Remy et des producteurs locaux des Alpilles.
L’huile d’olive AOP de la Vallee des Baux-de-Provence, les herbes de Provence et les vins AOC Coteaux des Baux-de-Provence sont mis a l’honneur.
Les desserts maison completent la carte, avec des preparations souvent autour des fruits de saison et du chocolat.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Agneau des Alpilles au romarin – piece d’agneau local, jus au romarin, legumes confits.
- Tapenade noire aux olives des Baux – olives noires AOP, anchois, capres, huile d’olive.
- Poisson du jour grille a l’huile d’olive – peche du moment, huile d’olive citronnee, legumes provencaux.
- Risotto au safran et gambas – riz arborio cremeux, safran, gambas snackees.
- Pissaladiere traditionnelle – pate fine, oignons confits, anchois, olives noires.
- Ratatouille provencale maison – aubergines, courgettes, poivrons, tomates mijotes a l’huile d’olive.
- Tarte fine aux pommes glace vanille – pate feuilletee fine, pommes caramelisees, glace vanille.
- Moelleux au chocolat coeur fondant – chocolat noir, coeur coulant, creme anglaise.
Résumé des commentaires
Cote cuisine, les retours mettent en avant la qualite des produits et la fidelite aux saveurs provencales : « cuisine provencale soignee, on retrouve les vrais gouts du terroir ».
Le service est juge attentif et professionnel : « equipe aux petits soins, conseils avises sur les vins de la region ».
Le cadre est apprecie pour son charme et la terrasse en saison : « terrasse tres agreable l’ete, ambiance feutree le soir ».
Le rapport qualite-prix est juge coherent avec le positionnement : « pas le moins cher, mais largement a la hauteur de la qualite servie ». La carte n’a pu etre verifiee en detail et peut evoluer selon les saisons.
Questions fréquentes
Faut-il reserver au Mont Gaussier ?
Oui, vivement recommandee surtout en haute saison et le week-end.
Quel est le prix moyen ?
Comptez 25 a 45EUR par personne selon le menu et les vins.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse est generalement installee en saison.
Le restaurant met-il en avant les produits locaux ?
Oui, la carte fait la part belle aux produits du marche de Saint-Remy et aux AOC des Alpilles et des Baux.
Y a-t-il des options vegetariennes ?
Plusieurs plats vegetariens figurent a la carte, comme la ratatouille en plat ou les pates aux legumes.
Conclusion
Le Mont Gaussier figure parmi les adresses solides de Saint-Remy-de-Provence pour qui cherche une cuisine provencale soignee dans un cadre agreable.
Pour un diner gourmand mettant en valeur les produits des Alpilles, l’adresse est a considerer en priorite, notamment pour profiter de la terrasse en saison.
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