L’Élysée Saint-honoré – Paris : brasserie qui marie le chic de la cuisine traditionnelle française et les produits du terroir corse, de la charcuterie de Cozzano au cabri rôti aux herbes du maquis, ouverte de 6h30 à 2h avec terrasse et salon privatif, situé à Paris, budget 25–60 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 205 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, dans le quartier du Faubourg-du-Roule.
La rue du Faubourg-Saint-Honoré passe ici entre la place des Ternes et l’avenue Hoche, près de la salle Pleyel, à quelques minutes à pied de la station Ternes (ligne 2) et de l’Arc de Triomphe, desservi par la station Charles-de-Gaulle–Étoile.
Les bus 22, 31 et 52, une station de vélos avenue Bertie-Albrecht et le parking Vinci Hoche facilitent l’accès, et l’adresse se prête à un dîner avant ou après un concert à la salle Pleyel.
Cadre & ambiance
L’Élysée Saint-Honoré se veut une brasserie conviviale, « un peu comme au village », où l’on se sent comme chez soi, entre amis, en famille ou pour un repas d’affaires.
La maison dispose d’une terrasse et d’un salon privatif, propose la privatisation, l’accès wifi et un accès aux personnes à mobilité réduite.
Elle est ouverte tous les jours de 6h30 à 2h du matin, du petit-déjeuner au dernier verre, avec une très large gamme de vins et des cocktails créatifs sur mesure.
Cuisine & concept
La cuisine, faite maison à partir de produits frais et de saison, joue la rencontre entre tradition française et île de Beauté : gratinée aux oignons de Sisco, migliaccioli maison, œufs mimosa à la poutargue ou anchois à la bastiaise.
Les « Tentations de l’île de Beauté » réunissent gnocchi maison au jambon corse, veau mijoté aux olives, linguine à la bagna cauda et poutargue, et cabri rôti aux herbes du maquis.
Les classiques de brasserie sont aussi au rendez-vous : tartare de bœuf Aubrac au couteau, cœur de filet sauce poivre ou béarnaise, sole meunière, et des pièces à partager comme la côte de bœuf ou le gigot d’agneau de lait cuit 7 heures.
En dessert, le tiramisu aux canistrelli de Balagne et les crêpes à la farine de châtaigne prolongent le voyage, aux côtés d’une gourmandise du pâtissier et d’un café gourmand « Caprices du Chef ».
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Brasserie conviviale « un peu comme au village », L’Élysée Saint-Honoré se distingue par une cuisine faite maison qui marie tradition française et recettes de l’île de Beauté, à partir de produits frais et de saison.
Ses atouts tiennent en des spécialités corses rares en brasserie, de la gratinée aux oignons de Sisco au cabri rôti, des pièces à partager, une terrasse, un salon privatif et une ouverture de 6h30 à 2h.
Rendez-vous rue du Faubourg-Saint-Honoré, entre la place des Ternes et l’avenue Hoche, tous les jours de 6h30 à 2h ; réservation au 01 53 76 48 56.
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