Market Street Café – coffee shop ouvert jour et nuit entre classiques américains et spécialités hawaïennes, au sein de l’hôtel-casino California, à Las Vegas, budget 15–30 USD.
Installé au cœur du California Hotel & Casino, cet établissement ouvert vingt-quatre heures sur vingt-quatre s’est taillé une réputation qui dépasse largement celle d’un simple coffee shop de casino.
La carte marie plats réconfortants américains et spécialités venues d’Hawaï, portée par une clientèle fidèle d’origine hawaïenne qui a fait du California Hotel une adresse familière.
Les recherches comme « oxtail soup Las Vegas », « restaurant hawaïen Downtown Las Vegas » ou « coffee shop ouvert la nuit Las Vegas » mènent très régulièrement à cette adresse.
Localisation
12 East Ogden Avenue, Las Vegas, NV 89101.
Le restaurant occupe un espace ouvert sur le casino, à quelques pas de l’entrée principale de l’hôtel California, à l’angle d’Ogden Avenue et de Main Street, dans le quartier historique de Fremont Street.
L’accès se fait à pied depuis le Fremont Street Experience, à proximité immédiate des casinos-hôtels Golden Nugget et Plaza.
Un parking est disponible directement dans le complexe hôtelier, une facilité appréciée d’une clientèle qui fréquente l’endroit à toute heure du jour et de la nuit.
Cadre & ambiance
Le décor, plus soigné que celui d’un coffee shop de casino classique, joue la carte d’une brasserie décontractée ouverte sur l’agitation permanente du California Hotel.
Les tables se remplissent aussi bien au petit matin, après une nuit de jeu, qu’en pleine journée pour une pause repas rapide.
Le service, continu vingt-quatre heures sur vingt-quatre, reste efficace même aux heures de forte affluence, notamment en toute fin de nuit.
Cuisine & concept
La cuisine puise dans un répertoire américain classique, entre œufs à toute heure, viandes grillées et plats mijotés, avec une place à part pour les spécialités hawaïennes.
Le California Hotel, historiquement plébiscité par la clientèle venue d’Hawaï, a construit sa réputation autour de plats comme le loco moco, le saimin ou la soupe de queue de bœuf, servie uniquement en toute fin de nuit.
Le dîner de prime rib, accompagné d’une soupe ou d’une salade, d’un accompagnement et d’un dessert, reste l’un des repas complets les plus demandés de la maison.
La carte propose également des incontournables plus classiques, du corned-beef hash au country fried steak nappé de sauce gravy, dans des portions généreuses.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Oxtail Soup – soupe hawaïenne à la queue de bœuf, servie uniquement entre 23h et 6h.
Loco Moco – riz, steak haché, œuf au plat et sauce brune façon hawaïenne.
Saimin – nouilles en bouillon façon hawaïenne, servies en formule combo.
Prime Rib Dinner – prime rib accompagné d’une soupe ou d’une salade, d’un accompagnement et d’un dessert, entre 19 et 21 USD.
Corned-Beef Hash – hachis de corned-beef, servi avec des œufs au choix.
Griddled Spam – Spam grillé à la plancha, garniture traditionnelle du petit-déjeuner hawaïen.
Carte relevée le 28 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Sur la soupe de queue de bœuf, les avis sont unanimes : un client la qualifie de « meilleure oxtail soup façon Asie du Sud-Est que l’on puisse trouver aux États-Unis », saluant un bouillon « incroyablement parfumé ».
Le dîner de prime rib revient très régulièrement en positif, un client notant qu’il « comprend une grande salade fraîche, une pomme de terre au four, des légumes et un dessert glacé inclus dans le prix ».
Un autre avis confirme la générosité des portions, la formule prime rib étant servie avec « une salade, des pommes de terre et des légumes » sans supplément.
Quelques avis isolés jugent l’addition un peu élevée pour un coffee shop, sans remettre en cause la qualité ni la générosité des assiettes.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
Non, le service se fait sans réservation, à toute heure du jour et de la nuit.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Non, la salle se trouve entièrement à l’intérieur de l’hôtel-casino California.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le stationnement est-il facile ?
Oui, un parking est disponible directement dans le complexe de l’hôtel-casino California.
Quelle est la spécialité à goûter ?
La soupe de queue de bœuf façon hawaïenne, servie en toute fin de nuit, reste la spécialité la plus citée par les habitués.
Conclusion
Market Street Café confirme, au sein du California Hotel & Casino, la vitalité d’une cuisine hawaïenne rare à Las Vegas, portée par une clientèle fidèle depuis des décennies.
Une adresse pratique à toute heure du jour ou de la nuit, entre classiques américains réconfortants et spécialités venues du Pacifique.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Las Vegas.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
