Mimosa Restaurant, Bormes-les-Mimosas

L'extérieur n'est pas très attirant mais vous serez conquis par la cuisine de ce restaurant bistronomique avec une carte qui semble évoluer au gré des saisons: de la mise en bouche(velouté de potirons/pesto et focacia) au dessert(pavlova) en passant par le plat(pêche du jour) tout cela accompagné d un excellent Château Bregançon🍷. Le service est agréable et efficace. Un petit bémol: pas de plats à la carte pour nous ce soir là(malgré une ardoise le proposant) et un menu dont le tarif est un peu trop élevé (47€ plat+dessert)

Un mot me vient à l'esprit : élégance. Celle du service, de la cuisine, de la déco. Les plats sont raffinés et généreux. L'ambiance chaleureuse. La carte donne envie de goûter à tout et si d'habitude nous nous contentons d'un plat unique le soir, nous avons craqué pour le menu entrée plat et dessert, sans aucun regret. Le tout pour un excellent rapport qualité-prix. Une adresse que nous n'oublierons pas et qui restera gravée dans nos souvenirs gastronomiques. Merci pour ce beau moment !

Merci au patron et sa femme agréable, tt été parfait et très bon et que des produits frais, je recommande fortement merci et à très bientôt

Adresse vraiment sympa qui se démarque des attrapes touristes, un petit menu (bon signe mais là vraiment peu de choix). On a très bien mangé mais peut être un peu cher, et le service un peu froid. Je recommande malgré tout comme c'est l'un des seuls vrais bons restaus de la station

Bonjour, j'avais dit : A la réouverture, nous serons sûrement parmi les premiers clients :-) Nous n'avons pas été parmi les premiers car le calendrier ne s'y prêtait pas mais nous sommes venu diner samedi 1er mars et encore une fois nous avons beaucoup apprécié la soirée Carte très courte qui fait la qualité du menu et qui. Mon avis saura satisfaire tous les palais. Je suis toujours impressionné de voir que le service est impeccable alors qu'ils ne sont que deux :Madame en salle et monsieur aux fourneaux. Beaucoup de gentillesse en plus de la qualité. J'ai demandé en fin de repas une coupe de champagne que je n'ai pas souhaitée remplie car le repas avait été arrosé ; elle m'a été offerte et ce malgré ma demande de la payer. C'est une très belle attention. Je me rends compte que j'ai mangé tellement vite le dessert qu'il n'y a pas de photo. Le menu devrait bientôt changer. Je mets les nouvelles photo. Mention exceptionnel pour la qualité du veau qui était d'une tendreté absolue. Les plats sont copieux et tout en délicatesse. Alllez-y vous ne serez pas déçus Remy