Restaurant Art’N Blum – Restaurant Nantes, Nantes

Art’n Blum – Nantes : restaurant de cuisine créative et de saison du chef Alexandre Pichard, menus courts renouvelés au fil des produits, accords avec des vins de producteurs, ambiance chaleureuse et décontractée, situé à Nantes, en plein centre-ville, budget 21–50 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 10 rue Léon Blum, 44000 Nantes, en Loire-Atlantique, en région Pays de la Loire.

La rue Léon Blum se situe au cœur de Nantes, dans le quartier Graslin, entre la place Graslin et le cours Cambronne.

Le théâtre Graslin et le passage Pommeraye sont accessibles en quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Art’n Blum se décrit comme une adresse « chaleureuse et gourmande », dans un décor et une ambiance décontractés, avec une salle climatisée.

Le service accompagne chaque plat de vins sélectionnés directement auprès de producteurs, pour un repas convivial entre amis ou en tête-à-tête.

Le restaurant ouvre du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h30 à 21h ; il ferme le mercredi soir, le dimanche et le lundi.

Cuisine & concept

Inspiré par ses expériences, ses voyages et ses rencontres, le chef Alexandre Pichard signe une cuisine de produits frais et de qualité, à l’écoute des saisons.

Les assiettes reposent sur la précision des cuissons, l’équilibre des matières et la justesse de l’assaisonnement, avec des associations créatives terre-mer.

Le midi, l’Art’n Menu change chaque semaine : 21 € en deux plats et 24 € en trois plats du mardi au vendredi, 27 € le samedi midi.

Le soir, le Menu Blum, renouvelé tous les deux mois, propose deux choix par étape, à 37 € en deux plats ou 42 € en entrée, plat et dessert.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Saint-Jacques snackées – crème de guanciale et barbes de Saint-Jacques, topinambours croquants infusés à la poitrine fumée, en entrée du Menu Blum du soir (37 à 42 €).
• Tartare de canard mi-cuit – jaune d’œuf confit, croustillant de peau, gel de câpres et condiment sauce huître, échalotes et herbes fraîches, au Menu Blum.
• Paleron de veau et coques marinières – jus de viande réduit, pommes dauphines et oignons nouveaux caramélisés, au Menu Blum.
• Lieu jaune, sauce yakiniku – crème de radis daïkon, fromage frais et raifort, radis glacé et sablé panko, au Menu Blum.
• Baba kiwi et céleri – baba infusé au sirop kiwi-céleri, ganache vanille bourbon, kiwi confit et sorbet kiwi-céleri, à l’Art’n Menu du midi de la semaine du 27 octobre 2026 (21 à 27 €).

Menus relevés sur le site officiel du restaurant le 30 octobre 2026.

Conclusion

Adresse nantaise de bistronomie créative, Art’n Blum séduit par des menus courts et renouvelés, des cuissons précises et un excellent rapport qualité-prix au déjeuner.

Ses atouts tiennent en une cuisine de saison inventive, un menu du midi qui change chaque semaine, des accords mets et vins de producteurs et une salle climatisée au cœur de Graslin.

Rendez-vous 10 rue Léon Blum à Nantes, du mardi au samedi midi et soir, sauf le mercredi soir ; réservation au 02 40 89 41 56.

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