Restaurant de Bergerie, Roquebrune-sur-Argens

De la Bergerie – Roquebrune-sur-Argens : ancienne bergerie de pierre transformée en restaurant au cœur des collines de Roquebrune-sur-Argens, où une cuisine traditionnelle provençale se déguste à l’ombre de mûriers centenaires l’été et près de la cheminée hors saison, budget 25–35 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 1960 route départementale 8, 83520 Roquebrune-sur-Argens, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La route départementale 8 traverse la plaine de l’Argens entre le village et la mer, à travers vignes, vergers et collines boisées. La commune est l’une des plus vastes du département et se partage entre trois pôles : le village, La Bouverie et le littoral des Issambres.

Le Rocher de Roquebrune, massif de grès permien rouge culminant à 373 mètres, dresse sa silhouette massive au-dessus de la plaine à quelques minutes de la table ; on y trouve le Saint-Pilon et les sculptures monumentales du Site du Rocher, où le sculpteur Bernar Venet a taillé un chemin de croix contemporain à même la roche. À proximité s’étendent le vieux village médiéval aux ruelles voûtées, la plaine des Maures et sa réserve naturelle — une steppe méditerranéenne unique en France, dernier refuge sauvage de la tortue d’Hermann — ainsi que les vignes des Côtes de Provence. Fréjus et ses arènes romaines sont à 12 km, Sainte-Maxime à 15 km, Draguignan à 25 km et Saint-Tropez à 30 km.

Cadre & ambiance

La salle occupe une ancienne bergerie en pierres sèches, dont les murs épais et la cheminée ont été conservés. Hors saison, l’intérieur chaleureux et le feu de bois donnent au repas une allure d’étape campagnarde, à l’écart de l’agitation du littoral.

Dès les beaux jours, le service se déplace sur la terrasse, à l’ombre de mûriers centenaires, avec une vue dégagée sur les collines verdoyantes de l’Estérel. Le bar de la Bergerie prolonge la soirée autour d’un verre ou d’une glace, avec des concerts et des soirées dansantes programmés en saison. La table appartient au Domaine de la Bergerie, un hébergement de plein air classé cinq étoiles : en juillet et en août, l’accès au restaurant est réservé à la clientèle du domaine, le reste de la saison il est ouvert à tous.

Cuisine & concept

La maison décline une cuisine traditionnelle et soignée, d’inspiration provençale, articulée autour d’une carte volontairement variée : entrées, pâtes, viandes, poissons, pizzas, menu enfant et desserts, complétés par un plat du jour renouvelé au fil de la semaine. Le format convient aussi bien à un déjeuner rapide qu’à un dîner en famille, avec un service assuré midi et soir.

Parmi les préparations qui reviennent sur la carte figurent une salade diététique de la Bergerie composée notamment de pamplemousse, de crevettes et de chair de crabe, des penne rigate aux épinards et à la ricotta, ou encore un filet de canette grillée servi avec une pomme Darphin et des haricots verts. Les pizzas sont préparées sur place et peuvent être emportées ou livrées en voiturette dans le domaine sur simple demande. Le verre de rosé de Provence, produit à quelques kilomètres, accompagne naturellement la terrasse d’été.

Carte & plats emblématiques

• la salade diététique de la Bergerie, pamplemousse, crevettes et chair de crabe
• des penne rigate aux épinards et à la ricotta
• le filet de canette grillée, pomme Darphin et haricots verts
• le plat du jour, renouvelé au fil de la semaine — à partir de 14 €
• leurs pizzas maison, à consommer sur place, à emporter ou livrées dans le domaine
• les viandes grillées de la carte, servies avec leur garniture du moment
• un poisson proposé selon l’arrivage — carte de 11 € à 23 €
• la formule enfant, à partir de 12 €
• les desserts maison et les glaces servies au bar

Résumé des commentaires

Les retours mettent surtout en avant le cadre : la bâtisse en pierre, les mûriers centenaires et la vue sur les collines constituent l’atout le plus souvent cité, en particulier pour un dîner au coucher du soleil. L’ambiance familiale et la programmation musicale du bar en saison sont également relevées par les visiteurs qui séjournent sur place.

Côté assiette, les convives apprécient la variété de la carte, qui permet de satisfaire des tables mêlant adultes et enfants, ainsi que la présence des pizzas et du plat du jour à prix contenu. Certains rappellent que l’accès est réservé aux vacanciers du domaine pendant les mois de juillet et d’août, et que le restaurant ferme entre novembre et le début du printemps.

Questions fréquentes

Conclusion

Le restaurant De la Bergerie tire son caractère de son bâti : une bergerie de pierre posée dans les collines de Roquebrune-sur-Argens, avec cheminée à l’intérieur et mûriers centenaires sur la terrasse. Il fonctionne d’avril à octobre au rythme du Domaine de la Bergerie, auquel il est rattaché.

Trois atouts se dégagent : une carte large qui couvre entrées, pâtes, viandes, poissons et pizzas ; des tarifs mesurés, avec un plat du jour à partir de 14 € et un menu enfant à 12 € ; et un bar animé le soir, entre concerts et soirées dansantes.

Pour une première visite hors des mois de juillet et août, le meilleur choix consiste à réserver une table en terrasse, à commencer par la salade de la Bergerie ou les penne à la ricotta, puis à poursuivre sur le filet de canette grillée ou une pizza, un verre de rosé de Provence à la main.

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