Sequoia – Riquewihr : restaurant de cuisine de saison de l’hôtel Le Schoenenbourg, aux recettes alsaciennes revisitées, situé à Riquewihr, au cœur du vignoble, budget 20–43 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2A Rue de la Piscine, 68340 Riquewihr, au sein de l’hôtel Le Schoenenbourg, en centre-village et au cœur du vignoble alsacien.
Riquewihr est un village viticole du Haut-Rhin, en région Grand Est, sur la route des vins d’Alsace, à proximité de Ribeauvillé et de Colmar.
Le restaurant est rattaché à l’hôtel : il accueille aussi bien les clients de passage que les résidents de l’établissement, avec une formule demi-pension.
Cadre & ambiance
Le Sequoia annonce un cadre élégant et reposant, dans une salle de cinquante couverts environ où les places sont limitées : la réservation est obligatoire.
Le restaurant n’ouvre que le soir, ce qui donne à l’adresse l’atmosphère posée d’un dîner à l’hôtel plutôt que celle d’une brasserie de village.
Une carte spéciale pour les enfants est proposée, et les plats peuvent être adaptés aux restrictions alimentaires sur demande préalable.
Cuisine & concept
La cuisine, faite maison, s’inspire des produits du terroir alsacien et met à l’honneur les produits frais de saison, dans des recettes généreuses revisitées avec créativité.
La carte associe des classiques régionaux à des assiettes retravaillées : tarte flambée paysanne revisitée, tête de veau à l’ancienne, magret de canard basse température, saint-jacques snackées, sans oublier un tiramisu ou un tatin fingers en dessert.
Deux menus complets sont proposés, le menu végétarien à 40 € et le menu alsacien à 43 € ; chaque jour, la cheffe compose un menu demi-pension différent selon l’inspiration du moment.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tarte flambée paysanne revisitée – oignons confits, lard paysan grillé, émulsion de munster et pommes paille, à 13 €.
- Saint-Jacques snackées au beurre – accompagnées de carottes, betteraves, poireaux et crème de panais, à 20 €.
- Magret de canard basse température – riz noir, purée de betterave, figues rôties et sauce au miel, à 28 €.
- Tête de veau à l’ancienne – carottes, poireaux, pommes de terre et céleris, sauce gribiche, à 20 €.
- L’Alsacien – compotée de quetsches à l’eau-de-vie, croustillant de pain d’épices, chantilly à la cannelle et glace au yaourt, à 12 €.
Conclusion
Le Sequoia est la table de l’hôtel Le Schoenenbourg : une cuisine de saison à l’accent alsacien, pour un dîner soigné dans le vignoble.
Ses points forts : des recettes du terroir revisitées, un menu végétarien à 40 €, un menu alsacien à 43 € et un menu enfant à 11 €.
Rendez-vous au 2A Rue de la Piscine à Riquewihr, tous les soirs de 18h30 à 21h (21h30 les vendredis et samedis), sur réservation.
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