Le Grognard, Riquewihr

Le Grognard – brasserie-grill spécialisée dans les burgers maison, installée dans une cave voûtée au cœur de Riquewihr, dans une ambiance conviviale et animée, pour un budget 18–25 € environ.

La maison a fait des burgers maison sa marque de fabrique, préparés avec des viandes françaises et déclinés en plusieurs versions gourmandes.

Une petite équipe soudée anime le lieu, entre conseils sur les plats et découvertes autour d’une sélection de plus de 130 rhums.

L’adresse répond aux recherches typiques des visiteurs du vignoble alsacien : où manger un burger à Riquewihr, quel restaurant choisir près des remparts, ou encore où trouver une cave animée en soirée.

Localisation

Le restaurant est installé 12 Rue des Écuries Seigneuriales, 68340 Riquewihr, dans une cave voûtée typique du village.

Riquewihr, classé parmi les villages remarquables d’Alsace, offre un accès immédiat aux remparts et aux ruelles pavées du centre historique.

Un parking gratuit est disponible à proximité, un point de départ pratique pour rayonner ensuite vers les villages viticoles voisins comme Ribeauvillé ou Kaysersberg.

Cadre & ambiance

Le cadre joue sur l’architecture en pierre de la cave voûtée, un décor rustique qui contraste avec l’esprit bar-grill de la maison.

L’ambiance reste décontractée et animée, entre bonne humeur affichée et échanges avec l’équipe autour des suggestions du jour.

L’atmosphère peut se révéler bruyante aux heures d’affluence, dans un espace assez intime propice aux soirées entre amis ou en couple.

Cuisine & concept

La cuisine du Grognard se concentre sur des burgers faits maison, élaborés à partir de viandes françaises pour les steaks comme pour les escalopes.

Le Burger Grognard, avec son steak de bœuf, son lard grillé, son fromage et sa sauce barbecue, sert de référence à toute la carte.

Les déclinaisons ne manquent pas de personnalité, du Burger Montagnard à la raclette jusqu’au Burger Biquette au chèvre et confit d’oignons balsamique.

Le pain provient d’un boulanger artisan local, un atout discret qui accompagne aussi bien les burgers que le Fish’n’Chips et la salade fermière de la carte.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Nos burgers maison

• Burger Grognard – steak de bœuf, lard grillé, fromage, cornichons, oignons et sauce barbecue, 17,50 €.
• Burger Montagnard – steak de bœuf, lard grillé, sauce raclette, confit d’oignons au balsamique et tranche de raclette, 18,50 €.
• Burger Biquette – steak de bœuf, chèvre, confit d’oignons au balsamique et sauce miel-moutarde, 18,50 €.
• Burger Gringo – steak de bœuf, salami piquant et sauce piquante, 18,50 €.
• Burger Jack’s Daniel’s – steak laqué au Jack Daniel’s, fromage et sauce miel-moutarde, 19,50 €.
• Burger Chicken – filet de poulet, oignons et sauce tartare maison, 18,50 €.
• Burger Veggie – galette de légumes maison, rösti, œuf, fromage et sauce curry, 20,30 €.
• Fish’n’Chips – dos de poisson pané maison et sauce tartare maison, 20,30 €.

Nos salades

• Salade Fermière – poulet grillé, dés de comté, croûtons et œuf poché, 20,20 €.

Des suppléments sont proposés à la carte : œuf (2,20 €), tranche de chèvre (3,50 €) ou version XL avec deux steaks de bœuf (6,50 €).

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 13 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

La générosité des burgers est très régulièrement citée, un client recommandant en particulier « le montagnard et le grognard », « très bien servi » en version XL.

Le rapport qualité-prix et le service sont également mis en avant, un avis évoquant un « restaurant cosy, un bon rapport qualité-prix et un service au top ».

L’ambiance de la cave et l’accueil de l’équipe reviennent aussi souvent, dans un cadre jugé propice à une soirée en amoureux ou entre amis.

Quelques avis isolés évoquent en revanche un service jugé irrégulier lors des soirées les plus animées, avec une attente parfois plus longue aux heures de pointe.

Le sentiment général reste positif, porté par la qualité des burgers maison et l’ambiance chaleureuse de la cave voûtée.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Grognard s’impose comme une adresse à part au cœur de Riquewihr, entre burgers maison généreux et cadre atypique dans une cave voûtée.

Entre la carte de rhums, le pain artisanal et l’ambiance conviviale, la maison séduit une clientèle en quête d’une étape gourmande et décontractée au milieu du vignoble alsacien.

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