Sushi Design Bordeaux – Bordeaux : un restaurant de sushi artisanal qui travaille avec du riz biologique et du saumon Label Rouge d’Écosse, installé près de la gare Saint-Jean de Bordeaux, pour un budget 10–20 €.
Localisation
Sushi Design est établi au 47 Rue Charles Domercq, 33800 Bordeaux, à deux pas de la gare Bordeaux Saint-Jean, dans un secteur facilement accessible en tram ligne C et à pied depuis le cours de la Marne. La rue Charles Domercq est une artère commerçante de ce quartier de transit.
Cadre & ambiance
La salle de Sushi Design affiche un cadre sobre et soigné, dans un esprit japonais contemporain qui valorise la présentation et la fraîcheur des plats. L’atmosphère est détendue et le service, décrit comme agréable dans les retours clients, contribue à une expérience globalement satisfaisante.
La clientèle apprécie particulièrement le parti pris de l’établissement en matière de qualité des ingrédients : riz biologique certifié et saumon Label Rouge Écosse composent les bases d’une cuisine japonaise sincère et bien maîtrisée.
Cuisine & concept
Sushi Design mise sur la qualité des matières premières pour se démarquer : le riz vinaigré biologique apporte une texture et un arôme distinctifs, tandis que le saumon Label Rouge d’Écosse garantit une fraîcheur et une qualité constantes. Chirashis, makis et sashimis sont les spécialités maison, déclinés en menus accessibles à partir de 19,90 €.
Le restaurant propose aussi des plateaux à partager — un plateau sushi à 60 € pour les groupes — ainsi qu’une formule déjeuner complète. La livraison via Uber Eats est disponible pour les commandes à domicile.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- chirashi don signature – bol de riz biologique vinaigré surmonté d’un assortiment de poissons frais, plat star de la carte.
- makis saumon Label Rouge – rouleaux au saumon Label Rouge Écosse, fraîcheur et qualité au rendez-vous, à 19,90 € en formule.
- sashimis de saison – tranches de poisson frais sélectionné, servies avec wasabi maison et gingembre mariné.
- soupe miso artisanale – bouillon dashi maison, tofu soyeux et algues wakamé, accompagnement fidèle du menu.
- plateau sushi à partager – grand assortiment de makis, sushis et sashimis pour les groupes, à 60 €.
Conclusion
Sushi Design Bordeaux affiche une note de 4,1/5 sur Restaurant Guru avec plus de 600 avis, avec un taux de satisfaction client de 4,5/5, confirmant la qualité perçue de ses préparations à base d’ingrédients biologiques et certifiés.
Le chirashi don signature, les makis au saumon Label Rouge et les sashimis de saison sont les plats les plus cités, récompensant le choix de l’établissement pour des matières premières d’exception. Les prix accessibles pour ce niveau de qualité constituent un atout majeur.
Sushi Design est ouvert du lundi au samedi de 11h à 14h30 et de 18h à 22h30, le dimanche de 18h à 22h30, au 47 Rue Charles Domercq, 33800 Bordeaux. Livraison disponible via Uber Eats.
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