Wood Block – Mérignac : pub gourmand et brasserie à la fois, installé à Mérignac en Gironde, où plats à partager, viandes au gril, burgers et poissons croisent une belle sélection de bières pression dans une salle habillée de bois ; comptez 20–30 € pour un repas complet, et 11,50 € pour le plat du jour au déjeuner.
Localisation
L’adresse se trouve au 49 Avenue Henri Vigneau, 33700 Mérignac, en Gironde, région Nouvelle-Aquitaine. Deuxième ville du département par sa population, Mérignac s’est développée au rythme de l’aéronautique et du tertiaire, et l’avenue Henri-Vigneau en est l’une des voies de liaison : elle relie plusieurs quartiers de la commune et met l’établissement à portée immédiate de la rocade et de ses échangeurs.
Le secteur bénéficie des coulées vertes et des parcs qui couvrent près d’un quart du territoire communal, avec des arbres classés et des allées plantées qui adoucissent l’urbanisation. Écoles, équipements sportifs, marché et commerces de proximité entretiennent une vie de quartier continue autour de l’avenue, tandis que le tramway et le réseau de bus assurent la desserte. Le Haillan est à 4 km, Eysines à 5 km, Pessac à 6 km et Bordeaux à 8 km, ville dont le Port de la Lune est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO ; le bassin d’Arcachon reste accessible à 55 km. L’équipe résume elle-même sa zone de chalandise à un rayon d’une quinzaine de kilomètres.
Cadre & ambiance
L’enseigne assume son nom : la décoration joue sur le bois, du mobilier aux habillages muraux, dans un registre chaleureux qui tient autant du pub que de la brasserie. Grandes tablées, comptoir, écrans pour les retransmissions sportives et babyfoot cohabitent sans que la partie restauration ne passe au second plan, avec un service assuré en salle comme en extérieur.
La programmation fait beaucoup pour l’ambiance : retransmissions de matchs, concerts live et soirées à thème rythment la semaine, et la maison affiche ouvertement son soutien à l’Union Bordeaux Bègles. Le samedi est réservé aux privatisations, ce qui indique une vraie activité de groupes — anniversaires, repas d’équipe, soirées d’entreprise. Les avis évoquent un patron anglophone et un personnel attentif, deux détails qui expliquent la fidélité d’une clientèle de bureaux voisins et d’habitués du quartier.
Cuisine & concept
La maison élabore une cuisine simple et savoureuse à partir de produits de saison, dans un format qui alterne entre assiettes de brasserie et plats à partager façon tapas. Le versant partage compose l’essentiel de l’identité du lieu : os à moelle, chipirons à la plancha, cœur de canard, falafels, friture d’éperlans, légumes tempura et une famille de planches — charcuterie, fromages, mixte, basque — toutes tarifées entre 7,50 € et 13,00 €. Le clatos rôti, camembert cuit au lard, s’est imposé comme la signature de cette section.
Le reste de la carte décline les classiques attendus dans une brasserie girondine : pièce du boucher, effiloché de bœuf, tartare au couteau de race charolaise, andouillette 5A, confit de canard, saucisse de Toulouse, entrecôte de 300 g et côte de bœuf d’au moins un kilo pour les tablées. Le poisson n’est pas un supplément d’âme — mi-cuit de thon en croûte de sésame, fish and chips au cabillaud, tartares de saumon et de thon, pavé de saumon — et quatre grandes salades composées complètent l’offre du midi. Trois burgers, dont une version végétarienne au rösti, assurent les déjeuners rapides. Côté sucré, les profiteroles bordelaises garnies de glace au cannelé et les glaces artisanales referment le repas. La carte des boissons, très fournie en bières allemandes, belges et irlandaises — Paulaner, Chouffe, Ciney, Guinness, Vedett IPA — prolonge l’esprit pub.
Les retours publiés convergent sur le rapport qualité-prix : portions décrites comme généreuses, produits jugés frais et addition tenue, y compris sur les plats de viande. Le service revient souvent, avec des mentions favorables pour l’accueil des serveuses et la disponibilité des gérants. Plusieurs convives relèvent la rapidité d’envoi, notamment sur les salades et les frites.
L’autre motif de satisfaction tient à la double nature du lieu : on peut y dîner correctement puis rester pour un match sur grand écran, sans que l’un compromette l’autre. Les plats de poisson et les burgers sont les plus cités par les habitués, et l’atmosphère est qualifiée de détendue, propre et sans excès sonore en début de soirée. Les visiteurs conseillent d’anticiper le samedi, jour réservé aux privatisations.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Wood Block ?
Le plat du jour du midi est à 11,50 €, 15,50 € avec dessert. À la carte, la plupart des plats se situent entre 13,90 € et 17,50 €, l’entrecôte montant à 25,50 €.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui : la salade Veggie au boulgour et houmous à 14,50 €, le burger végé au rösti de pomme de terre à 13,90 €, ainsi que les falafels et les légumes tempura côté partage.
Peut-on venir en groupe ou privatiser la salle ?
La maison accueille volontiers les groupes et le samedi est entièrement consacré aux privatisations. Une page dédiée aux repas de groupe et aux événements figure sur le site de l’établissement.
Wood Block est-il aussi un pub ?
Oui, les deux activités cohabitent : retransmissions sportives, concerts live, babyfoot et une carte de bières pression allemandes, belges et irlandaises, servies en 25 ou 50 cl.
Quels sont les horaires ?
Du lundi au mercredi de 11h30 à 15h00 puis de 17h00 à 23h30, les jeudi et vendredi de 11h30 à 15h00 puis de 17h00 à minuit. Le samedi est réservé aux privatisations.
Conclusion
Wood Block occupe une place bien identifiée dans le paysage mérignacais : celle d’une brasserie qui n’a pas renoncé à l’esprit pub, avec une carte assez large pour convenir à un déjeuner rapide comme à une longue soirée entre amis. Le format des plats à partager, rare à ce niveau de prix, en constitue le principal marqueur.
Quatre atouts ressortent : les planches et tapas à partager, du pâté au clatos rôti ; les viandes du gril, de la pièce du boucher à la côte de bœuf ; la section poissons, plus travaillée qu’attendu avec ses tartares et son mi-cuit de thon ; et la sélection de bières importées, qui donne au lieu son identité.
Visez le déjeuner en semaine pour tester la maison au prix du plat du jour, réservez le soir si vous venez à plusieurs ou un jour de match, et gardez de la place pour les profiteroles bordelaises à la glace au cannelé, le dessert le plus représentatif de l’adresse.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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