Au Bureau – Pub et Brasserie : pub-brasserie à l’anglo-saxonne à Laon, où burgers, welsh et flammekueches accompagnent une carte de bières pression, dans une ambiance conviviale et animée, pour un budget de 17–30 € par personne.
L’enseigne est implantée dans la zone commerciale du Pré Nivelet, en périphérie de la ville, depuis 2018.
Le principe est celui du pub anglais revisité : boiseries, banquettes, écrans de retransmission sportive et large comptoir.
La maison sert en continu de 11h45 jusqu’à 22h, et jusqu’à 23h les vendredis et samedis.
Le Click and Collect permet également de récupérer sa commande sur place, sans passer par une plateforme de livraison.
Localisation
L’adresse exacte est le 6 rue Nicolas Appert, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, dominée par sa cité médiévale perchée et sa cathédrale.
La rue Nicolas Appert se trouve en ville basse, au cœur de la zone commerciale du Pré Nivelet, à l’est de l’agglomération.
Un parking gratuit dessert directement l’établissement, complété par du stationnement libre en rue.
Les communes de Chambry, Athies-sous-Laon et Bruyères-et-Montbérault sont à quelques minutes en voiture.
Cadre & ambiance
La salle reprend les codes du pub britannique : bois sombre, cuivres, affiches et éclairages tamisés.
L’ambiance est nettement plus animée qu’au restaurant classique, avec happy hour et retransmissions de matchs.
Une terrasse prolonge la salle à la belle saison.
L’établissement est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, entrée, parking, salle et sanitaires compris.
La réservation se fait en ligne, ce qui est utile les vendredis et samedis soir.
Cuisine & concept
La carte relève du répertoire pub-brasserie : burgers, plats mijotés, grillades, salades et planches à partager.
Les burgers forment le cœur de l’offre, du plus classique au plus copieux, tous servis avec frites ou salade.
Le maroilles, fromage emblématique de la Thiérache voisine, s’invite dans plusieurs recettes, ce qui donne une couleur régionale à une carte par ailleurs nationale.
Le registre anglo-saxon est bien représenté avec le welsh, le fish and chips et le mac and cheese.
Les flammekueches et le camembert rôti apportent une touche plus française à l’ensemble.
La carte des bières pression est un atout majeur : belges d’abbaye, blanches, IPA et stouts se côtoient au comptoir.
Les tarifs des plats s’échelonnent de 10,90 € pour une flammekueche gratinée à 24,90 € pour le burger le plus généreux.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Original Au Bureau Burger – steak haché de bœuf, poitrine fumée, sauce cheddar, oignons caramélisés et sauce burger dans un bun multigraines, 15,90 €.
Chicken Maroilles Burger – poulet croustillant mariné, crémeux au maroilles, poitrine fumée et oignons caramélisés, 16,50 €.
Crunchy Raclette Burger – steak haché, fromage à raclette fumé, galette de pommes de terre et oignons caramélisés, 17,50 €.
Empire State Burger – double steak haché, galette de pommes de terre, sauce cheddar, poitrine fumée et œuf au plat, 24,90 €.
Welsh Royal – cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, œuf au plat et frites, 16,50 €.
Mac and Maroilles – macaroni, sauce maroilles, béchamel, oignons caramélisés et crispy onions, 14,90 €.
Fish and Chips – filet de cabillaud frit, sauce tartare et frites, 14,90 €.
Camembert rôti – camembert au lait cru entier rôti, charcuteries, pommes grenaille et salade, 17,90 €.
Flam’ chèvre miel – palet de chèvre, miel, pousses d’épinard, noix, oignon rouge et roquette, 14,90 €.
Entrecôte – la plus généreuse des grillades du Butcher’s Corner, 23,90 €.
Tasty Veggie Salad – boulgour, butternut rôti, avocat, grenade, noix de cajou et endive, 14,90 €.
Le sentiment global est favorable, porté par le cadre et par l’ambiance de l’établissement.
Le décor revient souvent en premier — « chouette cadre », « esprit anglais » — et plusieurs convives soulignent des portions copieuses, notamment sur le welsh.
La cuisine recueille de bons retours sur les burgers, une cliente saluant un « Spicy Burger cuisson parfaite » et un chicken bowl jugé « excellent ».
Le personnel est régulièrement décrit comme « génial » et « au top », particulièrement aux heures creuses.
Les bémols documentés portent sur le service aux heures d’affluence : quelques avis évoquent une attente longue ou un rythme trop soutenu, et un convive regrette la distribution d’« une carte pour deux » à table.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires ?
Du lundi au jeudi et le dimanche de 11h45 à 22h, les vendredis et samedis de 11h45 à 23h.
Peut-on réserver ?
Oui, la réservation en ligne est disponible et recommandée les vendredis et samedis soir.
Y a-t-il de la livraison ?
Non, mais le Click and Collect permet de commander à l’avance et de récupérer son repas sur place.
Y a-t-il un parking ?
Oui, un parking gratuit dessert l’établissement dans la zone du Pré Nivelet, avec également du stationnement libre en rue.
Existe-t-il des options végétariennes ?
Oui : la Tasty Veggie Salad, la Flam’ chèvre miel et le Mac and Cheese sont proposés sans viande.
Conclusion
Au Bureau occupe à Laon le créneau du pub-brasserie généreux, ouvert en continu et taillé pour les tablées comme pour les soirées de match.
Les repères à retenir sont l’Original Au Bureau Burger, le Welsh Royal, le Mac and Maroilles et une carte de pressions particulièrement fournie.
Rendez-vous au 6 rue Nicolas Appert à Laon, au 03 23 29 40 10, sur place, en terrasse ou en Click and Collect.
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