Au Crocodile, Strasbourg

Au Crocodile : restaurant gastronomique français étoilé Michelin proposant une cuisine raffinée, créative et de haute volée, dirigée par le chef Romain Brillat, situé à Strasbourg, ambiance élégante, luxueuse et parfaite pour une expérience culinaire d’exception, budget généralement élevé autour de menus dégustation entre environ 112 € et 228 € ou plus selon les formules.

Localisation

Au Crocodile est installé au 10 Rue de l’Outre dans le centre historique de Strasbourg, à deux pas de la Place Kléber au cœur de la Grande-Île classée UNESCO.

L’adresse est facilement accessible à pied depuis les transports publics et constitue un lieu incontournable pour les gourmets lors d’une visite gastronomique de la ville.

Cadre & ambiance

L’ambiance du restaurant est élégante, raffinée et intimiste, avec un décor historique et un service haut de gamme qui créent une expérience mémorable digne des grandes maisons françaises.

Le lieu est souvent décrit comme chic mais chaleureux, idéal pour des repas célébrant une occasion spéciale ou un dîner gastronomique d’exception.

Cuisine & concept

Au Crocodile est une institution gastronomique strasbourgeoise fondée en 1840, connue pour sa cuisine française moderne et créative qui conjugue classicisme et innovation autour de produits d’exception.

Le restaurant détient une étoile au Guide Michelin, signe de l’excellence de sa gastronomie, et propose des menus dégustation ainsi qu’une carte évolutive selon les saisons.

Les plats sont élaborés avec des techniques culinaires précises et mettent en valeur des ingrédients nobles, souvent servis dans des compositions artistiques.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• noix de Saint-Jacques rôtie – saint-jacques délicatement rôties avec topinambour et saveurs subtiles
• huître Tarbouriech farcie – huître tiède servie avec lardon fermier et jus crémeux
• pavé de loup – poisson de qualité avec chou-fleur et caviar Perlita
• demi-homard bleu – demi-homard bleu accompagné de risotto de sarrasin
• ris de veau – ris de veau rôti avec légumes de saison et agrumes

Conclusion

Au Crocodile est une adresse gastronomique de référence à Strasbourg, reconnue pour son excellence culinaire, son étoile Michelin et son héritage historique remarquable.

La combinaison d’un cadre élégant, d’un service d’exception et de plats créatifs et parfaitement exécutés en fait une expérience culinaire inoubliable pour les amateurs de haute cuisine.

Que ce soit pour un dîner romantique, une célébration mémorable ou simplement pour savourer une cuisine gastronomique française raffinée, Au Crocodile figure parmi les meilleures tables de la ville.

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