Bar le Rétro : restaurant-brasserie doublé d’un bar à Laon, servant une cuisine traditionnelle et régionale dans deux salles de soixante-dix couverts, pour un budget de 18,50–33 € par personne.
La maison est installée boulevard de Lyon et fonctionne sous son exploitation actuelle depuis 2008.
La cuisine relève du répertoire bistrot, avec une carte qui change au fil des saisons.
Les huîtres, sourcées chez le producteur Papin-Rouffineau, constituent le produit phare de la saison froide.
Par transparence, la maison ne publie pas sa carte détaillée : seule la fourchette des formules est communiquée.
Localisation
L’adresse exacte est le 18 boulevard de Lyon, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, dominée par sa ville haute médiévale et sa cathédrale.
Le boulevard de Lyon traverse la ville basse, dans un secteur commerçant proche de la gare.
Le stationnement se fait en voirie, avec des places adaptées à proximité.
Les communes de Chambry et d’Athies-sous-Laon sont accessibles en quelques minutes.
Cadre & ambiance
L’établissement dispose de deux salles totalisant soixante-dix couverts, complétées par une terrasse.
Le bar occupe une place à part entière, avec une sélection de bières régulièrement citée par les clients.
L’ambiance est décrite comme chaleureuse et calme, dans l’esprit d’une brasserie de quartier.
Les animaux sont acceptés et la maison prend les groupes de toute taille.
La réservation est acceptée, conseillée pour les tablées.
Cuisine & concept
La cuisine est française traditionnelle et régionale, dans un registre de bistrot soigné.
Le produit le plus identifié de la maison reste les huîtres Papin-Rouffineau, servies en saison.
Les abats occupent une place notable sur la carte, avec les rognons et la tête de veau, deux classiques du répertoire bistrot.
Le tartare de bœuf figure parmi les références régulièrement citées par les convives.
Le poisson est représenté par la sole et le cabillaud, selon les arrivages.
Un risotto et une salade gourmande complètent la carte pour les repas plus légers.
Les formules, entrée-plat ou plat-dessert, s’échelonnent de 18,50 à 33,00 € selon la composition.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Huîtres Papin-Rouffineau – le produit phare de la maison en saison, sourcé chez un producteur identifié.
Tête de veau – l’un des classiques du répertoire bistrot servis ici.
Rognons – autre référence du registre des abats, régulièrement citée.
Tartare de bœuf – préparé à la commande, l’une des valeurs sûres de la carte.
Sole – servie selon les arrivages, dans la sélection de poissons.
Profiteroles – le dessert le plus régulièrement cité par les clients.
Résumé des commentaires
Le sentiment général est très favorable, avec un accent marqué sur l’accueil de la maison.
« Bar restaurant très sympa. Patronne adorable et très avenante. Une cuisine excellente et un très bon choix de bière », résume une cliente.
La générosité des assiettes revient souvent — « Très bonne cuisine et copieux » — tout comme la propreté du lieu : « Super resto très propre, personnel très agréable et accueillant, les plats sont délicieux. »
Les amateurs de fruits de mer trouvent particulièrement leur compte, une cliente notant que « les amateurs d’huîtres seront ravis, et pour le reste de bons petits plats bien savoureux ».
Le seul bémol identifié porte sur les tarifs, jugés un peu élevés par une cliente qui estime néanmoins que l’adresse « vaut quand même le détour ».
Questions fréquentes
Quel budget prévoir ?
Les formules entrée-plat ou plat-dessert s’échelonnent de 18,50 à 33 € selon la composition retenue.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
Du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 ; l’établissement est fermé le dimanche.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, elle complète les deux salles intérieures qui totalisent soixante-dix couverts.
Les titres-restaurant sont-ils acceptés ?
Oui, aux côtés de la carte bancaire, des chèques bancaires et des espèces.
Les animaux sont-ils acceptés ?
Oui, la maison les accepte et prend également les groupes.
Conclusion
Bar le Rétro occupe une place installée dans le paysage laonnois : une brasserie de quartier tenue avec constance, où le bar et la table cohabitent naturellement.
Les repères à retenir sont les huîtres Papin-Rouffineau, la tête de veau, le tartare de bœuf et la sélection de bières.
Réservation au 18 boulevard de Lyon à Laon, au 03 23 23 04 49, du mardi au samedi.
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