Brasserie·Cuisine italienne·Burger·Pizzeria·Cuisine française ·€€-€€€
+33 3 23 23 35 20 · réservation conseillée
La Fabrik&Co : brasserie et trattoria à Laon, à mi-chemin entre la cuisine française et la table italienne, dans une salle spacieuse avec terrasse d’été, pour un budget de 13–25 € par personne.
La maison est installée avenue Charles de Gaulle depuis 2004 et fait partie des adresses établies de la ville basse.
Le positionnement est double : d’un côté burgers, tartares et grillades, de l’autre pâtes et pizzas.
Une formule Express à 12,90 € est proposée le midi en semaine.
Le lieu accueille aussi des séminaires, des concerts mensuels et des retransmissions sportives.
L’adresse exacte est le 111 avenue Charles de Gaulle, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, dominée par sa cité médiévale et sa cathédrale Notre-Dame.
L’avenue Charles de Gaulle est l’un des grands axes de la ville basse, bordé de commerces et d’entreprises.
Un parking dessert l’établissement, ce qui reste appréciable sur un axe aussi fréquenté.
Les communes de Chambry et d’Athies-sous-Laon sont à quelques minutes en voiture.
La salle est vaste et soignée, plusieurs clients relevant la qualité de la décoration.
Une terrasse ouvre à la belle saison, et l’établissement est climatisé.
Le lieu dispose de trois salles de séminaire équipées, avec vidéoprojecteur et paperboard, ce qui en fait une adresse de repas d’affaires.
Des concerts sont programmés le troisième vendredi de chaque mois, et les grands rendez-vous sportifs sont diffusés sur grand écran.
Le wifi gratuit est à disposition et la réservation est conseillée.
La maison revendique un positionnement « à mi-chemin entre la brasserie et la trattoria », avec une cuisine faite maison.
Le versant brasserie couvre les tartares, les burgers, le fish and chips et les grillades.
Les burgers se déclinent tous en format normal ou XL, de 15,90 € pour Le British à 22,90 € pour L’Italien en grand format.
Le Picard ancre la carte dans le terroir régional, aux côtés d’un plat du jour à 11,90 €.
Le versant trattoria propose quatre pâtes, de 13,90 € pour la Bella Carbonara à 18,90 € pour la Truffe de Ouf.
Cinq pizzas complètent l’ensemble, de la Mamargharita à 11,90 € jusqu’aux panuzzi à 15,90 €.
Trois formules structurent l’offre : Express à 12,90 €, Duo à 16,50 € et Trio à 22,00 €, avec un menu enfant à 8,50 €.
Le sentiment général est favorable, avec un accent marqué sur l’accueil et la variété de la carte.
Le service revient en tête des compliments : « La bavette avec sa sauce échalotes était délicieuse, le service était rapide, le personnel à l’écoute », écrit une cliente.
Le cadre est également apprécié — « Très joli restaurant, les serveurs sont accueillants et souriants, diversité des plats » — et plusieurs convives soulignent la qualité des plats du jour, notamment la carbonnade.
Les habitués reviennent volontiers pour la formule du midi et la souplesse de la carte entre brasserie et italien.
Les bémols existent et portent sur la régularité : quelques avis signalent une viande jugée trop ferme ou un pain de burger sec, et un retour isolé fait état d’un défaut sur un plat ; la maison gagnerait à surveiller ce point.
Une formule Express à 12,90 € le midi en semaine, une formule Duo à 16,50 €, une formule Trio à 22,00 € et un menu enfant à 8,50 €.
Du lundi au jeudi de 11h45 à 14h00 et de 18h45 à 21h30, jusqu’à 22h30 les vendredis et samedis ; fermé le dimanche sauf privatisation.
Oui, trois salles équipées d’un vidéoprojecteur et d’un paperboard sont à disposition.
Non, mais un service de click and collect permet de commander et de récupérer sa commande sur place.
Oui, des concerts sont programmés le troisième vendredi de chaque mois et les grands événements sportifs sont retransmis sur grand écran.
La Fabrik&Co couvre un large spectre à Laon : brasserie le midi, trattoria le soir, salle de séminaire en semaine et lieu de sortie le week-end.
Les repères à retenir sont le burger Le Picard, les pâtes Truffe de Ouf, les tartares et la formule Express à 12,90 €.
Réservation conseillée au 111 avenue Charles de Gaulle à Laon, au 03 23 23 35 20.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Informations
Cartes bancaires acceptées · Ticket Restaurant · Chèques-cadeaux
Places assises
Réservations · Service à table · Plats à emporter · Salle privée
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins
Parking · Stationnement pour clientèle
Terrasse · Style familial · Wi-Fi gratuit
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un plat7 questions, réponse par Oui ou Non. Les résultats se mettent à jour à chaque vote.
Merci pour votre participation !
Vos réponses aident la communauté à choisir où manger. Retrouvez le résultat de chaque question ci-contre.
Notes Google et avis Rankeat pour situer cette adresse parmi les meilleures de la ville.
Si vous élargissez la zone, voici des restaurants proposant des plats de brasserie à proximité.
Prenez le contrôle de cette fiche, gratuitement.
Boostez aussi votre visibilité sur Google. Créez gratuitement le site vitrine de votre établissement sur Rankeat. Créer mon site →
Fiche restaurant mise à jour le 9 juillet 2025