Bistrot Mimosa, Carcassonne

Expérience très décevante. Nous avons réservé pour deux personnes samedi 24 mai à 13h00. Toujours un plaisir de tester un nouveau restaurant à Carcassonne. Nous sommes donc arrivés à l'heure dite. Le restaurant est très joli. Cuisine ouverte sur le bar et la salle. La carte est restreinte, mais pas de soucis c'est souvent synonyme de qualité. Les entrées proposées semblaient très alléchantes. Donc 1 plat, 3 entrées et deux desserts. On trouvera notre bonheur. Je passe l'incompréhension à notre arrivée, sûrement dûe à la salle pleine. Ardoise amenée, la serveuse nous explique qu'une des entrées n'est plus disponible. Pas grave, il en reste deux. La seconde serveuse vient prendre la commande 10 min après, pas de chance une seconde entrée n'est plus disponible. Donc en fin de compte pas de choix. . La seule entrée restante ne nous tentait pas Bruschetta au pesto) donc commande de deux bavettes à 22euros. Avec une bouteille de vin. Le plat était bon mais je vous laisse juger de la taille de la viande et de la présentation de l'assiette.( Photo). Résultat : 72€ , 2 bavettes, une bouteille de vin rouge et deux noisettes. Bref...une impression bizarre de ne pas avoir été respecté malgré le fait d'avoir réservé en amont. Peut être un mauvais jour.

Petit restaurant avec un service sympathique. Concernant la carte, un seul menu est proposé comprenant 1 seule entrée, 1 seul plat et 2 desserts au choix... donc petit bémol mais les plats sont fins avec une belle présentation.

Je commande à 1000% le Bistro de Hocine et Betty Que ça soit pour le service, le lieu, sa position dans la ville, la déco mais surtout la cuisine !!! Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Menu unique du midi très abordable pour la qualité des produits, la recherche des recettes, le goût et l’authenticité du moment !

Un lieu convivial . Le chef Hocine régalera vos papilles avec une cuisine atypique maison . Betty vous accueillera avec le sourire . On peut également y aller de bonne heure boire le café et l’après midi pour se rafraîchir avec une bonne citronnade . Réservation non obligatoire mais fortement conseillée car les places sont chères ! Qualité prix au rendez vous . Produits frais et de qualité .

C'est un émerveillement ! Plats et desserts pour nous ce soir. Poisson pour elle et du veau pour moi. Clafoutis cerises et savarin limoncello. Votre cuisine m'a énormément émue . C'est très bon, avec des cuissons parfaites. Chaque bouchée titille nos papilles et apportent du bonheur de chaque côté de l'assiette . Merci pour ce moment . Vous êtes d'une extrême bienveillance tout le long du repas. Nous reviendrons c'est certain . Merci.