Le-Bis-Troquet, Carcassonne

Juste parfait. Accueil très chaleureux, cuisine fraiche et originale, beaucoup de choix. Les desserts, un délice. Ne partez pas sans goûter la brioche perdue et le moelleux au chocolat, vous ne le regretterez pas. Bravo pour ce lieu très sympathique et cette cuisine qui dépayse !

Délicieuse cuisine, épicée et goûtue, nous nous sommes régalés autant des plats du jours autant que des tartines poilâne du marché. Je recommande leur meringue et Lemon curd pour terminer en beauté. Allez y les yeux fermés !

Très belle découverte. Menu simple, ça garanti la fraîcheur des produits. Les cuissons sont parfaites. Assaisonnements maîtrisés. Les desserts sont justement dosés en sucre. Service de qualité. Un réel savoir-faire de l'accueil à l'addition. Une adresse à conseiller, un lieu à refaire.

Je suis enchanté 🤩 Le repas 😴 était parfait Les toasts de foie gras un régal. Un voyage 🧳 … les saveurs de l’entrée vous transportent. Les tranches de gigot avec la petite salade et le riz garnie . Une perfection Un le crémant un belle surprise Le vie proposé en verre se marie à la perfection avec les plats Un patron un passionné sa la cuisine 🧑‍🍳 À la recherche de la perfection. Je vous le recommande. Vous serez surpris 😯 Enjoy .

Un accueil chaleureux et très aimable par le patron qui est un rayon de soleil. Ce monsieur était aux petits soins pour nous et ses autres clients. Et moi qui n'aime pas le cassoulet, j'ai beaucoup apprécié mon repas. Le goût et les parfums des plats et des boissons était au rendez-vous. Merci pour ce petit repas, j'y retournai assurément.