Bistrot Rougemont, 9ᵉ arrondissement, Paris

Petit bistrot planqué dans une rue tranquille. Les hôtes viennent vous présenter la carte, avec les plats du jour. Les produits proviennent directement de la ferme du patron. En entrée, j’ai pris un œuf poché avec champignons shiitake, le tout dans une sauce bien riche. Plat simple mais bien fait, aux goûts harmonieux. Pour le plat principal, le poisson du jour : vivaneau posé sur un risotto de riz noir avec courges et salsifis (p-e?), surmonté d’une petite salade de micropousses. Le risotto était particulièrement réussi et donnait une très bonne texture au plat. Les hôtes sont super accueillants, l’ambiance vive et chaleureuse — même pour un premier service de lundi soir ! Les prix et les portions sont d’ailleurs très raisonnables.

Belle surprise ce bistrot sans chichis mais aux produits et plats succulents. Le pain y est top. L oeuf parfait y est parfait!. Saumon sur lentilles excellent. L addition est correcte. Le service est agréable. Cuisinier inventif.

Le Bistrot Rougemont s'impose dans le quartier comme une adresse incontournable. Le restaurant propose une cuisine de terroir, finement travaillée, avec des ingrédients de qualité, et surtout l'expertise des gérants qui connaissent les plats sur le bout des doigts. À noter qu'ils sont tout de même un peu taquins. Prévoyez pour votre visite de prendre le temps de discuter et d'échanger, de manger tranquillement, et de profiter de leur cave à vin au choix exhaustif. La qualité a tout de même un prix ; ce n'est pas un restaurant du quotidien, mais plutôt un joli cadeau qu'on sait apprécier ! Il en vaut largement la peine, vu la qualité bistronomique, la présentation, et la fraîcheur des ingrédients. Pensez à réserver pour être sûr d'avoir une place. Notre tablée repars conquise, même si sur la fin je m'endormais carrément sur le siège pendant que mes compères débattaient des desserts et des vins (un peu trop des vins à mon goût). Nous reviendrons pour une revanche !

Un délicieux dîner dans ce bistrot ! Le patron est chouette, il sait ce qu'il propose et ses conseils sont parfaits. Nous nous sommes régalées du paleron d'un fondant parfait, du plat végétarien et de la brioche perdue.

Cuisine excellente, cadre intimiste et serveur très chaleureux ! J'ai pris le plat végétarien (curry de pois-chiche et oeuf parfait) et je me suis régalée. Mes amies ont également adoré leurs plats (l'épaule de cochon et les pâtes à la crème de foie gras) et entrées (celle au saumon et celle aux lentilles-saucisson pistache). Le pain perdu en dessert et le vin (recommandé par le serveur) étaient également très bon.