Café Cassette – Paris : restaurant-brasserie de la rue de Rennes, entre Saint-Sulpice et Montparnasse, qui revisite les classiques de brasserie avec des produits frais, sert un brunch tous les jours et dispose d’une terrasse fleurie, situé à Paris, budget 10–29 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 73 rue de Rennes, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement.
La rue de Rennes relie ici Saint-Germain-des-Prés à Montparnasse ; le restaurant, dans le quartier Notre-Dame-des-Champs, se tient à deux pas de la station Saint-Sulpice (ligne 4), à quelques minutes à pied de l’église Saint-Sulpice et de la station Rennes (ligne 12).
Ouvert dès 7 h et jusqu’à une heure tardive, il se prête à un brunch avant une promenade au Luxembourg, à un déjeuner de quartier ou à un verre en terrasse après une visite de Saint-Germain-des-Prés.
Cadre & ambiance
Le Café Cassette se décrit comme une brasserie « tendance et fleurie », à l’ambiance chaleureuse et conviviale, avec une terrasse ensoleillée sur la rue de Rennes.
La maison accompagne toute la journée : brunch, déjeuner, dîner ou simple verre, avec une carte de cocktails et de la musique pour les apéritifs. Elle accueille aussi anniversaires, dîners entre amis et soirées, jusqu’à la privatisation complète.
L’adresse est ouverte tous les jours, de 7 h à 1 h, et jusqu’à minuit le dimanche et le lundi ; la réservation est conseillée.
Cuisine & concept
La cuisine se veut gourmande et de saison, servie en continu, et revisite les classiques de brasserie avec des produits frais.
Côté tradition, soupe à l’oignon gratinée, escargots, cuisses de grenouilles en persillade, foie gras fait maison, bœuf bourguignon en cocotte ou souris d’agneau confite au thym ; côté plats plus actuels, pavé de saumon laqué au teriyaki, croque truffe ou risotto de coquillettes à la truffe.
Salades composées (Cobb, Seguin, Caesar Palace), bowls dont un buddha bowl vegan, burgers, planches de fromages ou de charcuterie de la Maison Seguin et petites assiettes à partager complètent la carte, avec un menu enfants.
Le brunch est servi tous les jours de 10 h à 16 h, en formule ou à la carte, avec le Norwegian Benedict et l’Avocado Benedict parmi les spécialités ; les desserts vont des profiteroles au baba au rhum, et les glaces viennent de la Maison Pedone.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte d’automne-hiver relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
L’adresse mise sur une carte de brasserie qui mêle classiques et assiettes plus actuelles, sur un brunch quotidien et sur une terrasse fleurie en plein 6e arrondissement.
Ses atouts tiennent en un service du petit matin à tard le soir, un brunch servi tous les jours, des options végétariennes et vegan, un menu enfants et des planches à partager pour l’apéritif.
Rendez-vous rue de Rennes, entre Saint-Sulpice et Montparnasse ; réservation en ligne ou au 01 45 48 53 78.
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