De Herberg van Grimbergen – Grimbergen : brasserie à la carte variée, entre classiques belges, cuisine française et plats wok d’inspiration asiatique, située à Grimbergen, dans le centre historique, budget 18–39 €.
Localisation
La brasserie est installée au Prinsenstraat 14, 1850 Grimbergen, Belgique, en plein centre historique de la commune.
Grimbergen se situe dans la province du Brabant flamand, en Région flamande, au nord de Bruxelles.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme une brasserie du centre historique, prête à accueillir ses clients autour d’un apéritif, d’un verre de vin du monde ou d’un repas de saison.
Une salle privée, la Ridderzaal, peut recevoir jusqu’à 15 personnes sur réservation, pour des réunions, des déjeuners ou des dîners privés.
La cuisine reste ouverte en continu, de 11 h à 21 h (jusqu’à 20 h le dimanche), y compris les jours fériés. Chaque table reçoit une seule addition et, à partir de sept convives, le choix est limité à quatre plats différents.
Cuisine & concept
La carte associe cuisine belge classique, cuisine française et saveurs asiatiques, pour que chacun y trouve son compte. Les produits sont frais et la composition des plats peut évoluer au fil des arrivages.
Côté classiques : croquettes au fromage ou aux crevettes, carbonnades, vol-au-vent, steaks tartares, entrecôte Xavoria à 34 € et filet pur de bœuf à 39 €, avec frites fraîches. Les moules sont proposées nature, au vin blanc ou au wok, entre 33,50 et 34 €.
Le wok décline curry, nouilles et riz sauté aux scampis, au poulet, au poisson ou au tofu, de 22,50 à 25,50 €. La carte compte aussi des dimsums vapeur, des poké-bowls à 18 €, des plats végétariens, des suggestions de saison et un menu pour les moins de 14 ans, dès 10 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Croquettes aux crevettes – servies en entrée, à 18,50 €.
- Steak tartare à l’italienne – parmesan et crumble d’olives noires, tomates séchées, câpres et pesto, à 27 €.
- Entrecôte Xavoria – petite salade et frites fraîches, sauce au choix en supplément, à 34 €.
- Scampis au curry – lait de coco, curry rouge, feuille de citronnier, coriandre fraîche et riz basmati, à 24,50 €.
- Moules au wok – oignons nouveaux, vin blanc, ail, curry, persil sauvage et frites fraîches, à 34 €.
Conclusion
De Herberg van Grimbergen est une brasserie polyvalente du centre historique, dont la carte large réunit classiques belges, cuisine française et wok asiatique.
Ses points forts : un vrai choix de plats végétariens et de wok, des suggestions de saison, une salle privée jusqu’à 15 personnes et une ouverture le dimanche comme les jours fériés.
Rendez-vous au Prinsenstraat 14 à Grimbergen, du mardi au samedi de 11 h à 22 h et le dimanche de 10 h à 21 h (fermé le lundi), avec réservation en ligne ou au 02 311 38 40.
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