Domaine des Châteaux – Chaumont-sur-Loire : restaurant de cuisine traditionnelle de saison et bar d’hôtel, situé à Chaumont-sur-Loire, côté jardin avec vue sur la Loire, budget 25–40 €.
Le restaurant du Domaine des Châteaux se trouve au 2 Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 41150 Chaumont-sur-Loire, dans le département du Loir-et-Cher, en région Centre-Val de Loire.
Chaumont-sur-Loire est un village des bords du fleuve, réputé pour son château et son festival de jardins ; l’adresse s’y trouve en centre-bourg, à proximité de la Loire.
Un parking gratuit en libre-service, sans réservation, est mis à la disposition de la clientèle.
Trois ambiances se partagent la maison : la salle chaleureuse avec sa cheminée pour l’hiver, la terrasse ombragée pour l’été et la salle côté jardin, qui offre une vue apaisante sur la Loire tout au long de l’année.
Le bar de l’hôtel accueille le public tous les jours de 12h à 22h en service continu, dans une atmosphère décontractée, avec des boissons inspirées des saveurs locales ; un salon de thé, une épicerie fine et une piscine complètent le domaine.
La salle peut être privatisée pour des repas de famille, de groupe ou des réunions professionnelles ; le wifi et les chaises hautes sont à disposition.
La cuisine est traditionnelle, préparée avec des produits frais, locaux et de saison : escargots de Bourgogne, terrine de lapin au Muscadet, andouillette au Vouvray, joue de bœuf ou souris d’agneau au thym, avec un accompagnement au choix.
La carte des vins fait la part belle aux appellations de la vallée de la Loire : Touraine, Touraine Mesland, Touraine Amboise, Cheverny, Vouvray, Chinon, Saumur ou encore Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Une formule à 25 € (entrée et plat ou plat et dessert) et un menu du marché à 31 € en trois temps permettent de goûter la carte à prix mesuré ; le menu enfant à 16 € est proposé jusqu’à 10 ans.
Le restaurant du Domaine des Châteaux est une adresse de cuisine du terroir ligérien, simple et généreuse, à deux pas de la Loire et ouverte aussi bien aux résidents de l’hôtel qu’à tous les gourmands de passage.
Ses points forts : les plats traditionnels à partir de 18,50 €, la formule à 25 €, la carte des vins de Loire et la salle côté jardin ou la terrasse selon la saison.
Rendez-vous au 2 Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny à Chaumont-sur-Loire, restaurant fermé le lundi, ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h, au 02 54 20 98 04.
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