La Rotonde Restaurant, Aix-les-Bains

La Rotonde est une brasserie emblématique d’Aix-les-Bains installée square Jean-Moulin, au cœur du parc de Verdure. Le cadre est Art déco et l’ambiance conviviale, pour un budget de 20–35 € par personne.

La maison veille sur ce point du centre-ville depuis 1933, ce qui en fait l’une des plus anciennes adresses de la ville.

Après plusieurs mois de travaux, elle a rouvert sous une identité renouvelée faisant référence à son année de naissance.

Salle lumineuse, espace lounge et grande terrasse ombragée composent désormais l’ensemble.

Localisation

Le restaurant se situe au 7 square Jean-Moulin, 73100 Aix-les-Bains, en Savoie, en Auvergne-Rhône-Alpes.

L’adresse occupe le théâtre de Verdure, en plein cœur du parc, face au parking de l’hôtel de ville.

L’accès est adapté aux personnes à mobilité réduite, avec un stationnement payant à proximité immédiate.

Cadre & ambiance

La rénovation a remis en valeur le style Art déco, dans une salle claire et un espace lounge cosy.

La terrasse, ombragée et tournée vers la verdure du parc, compte près de deux cents couverts.

Des concerts et des musiques d’ambiance rythment régulièrement les soirées.

Cuisine & concept

La cuisine est celle d’une brasserie gourmande, à base de produits frais et de saison.

Les tapas et les planches à partager occupent une place importante de la carte.

Les spécialités de la mer, dont les huîtres, côtoient pâtes et plats du jour.

Le bar propose une carte de cocktails créatifs, l’un des axes de la nouvelle formule.

L’établissement accueille aussi des événements privés et professionnels, jusqu’à trois cent cinquante personnes.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Huîtres – régulièrement citées comme un point fort de la carte iodée.
• Planche de charcuterie – assortiment copieux à partager à l’apéritif.
• Planche de saumon – déclinaison iodée du format à partager.
• Tapas – petites assiettes conçues pour la tablée.
• Plat du jour – création du chef, renouvelée quotidiennement.
• Pâtes – plat généreux aux accents méditerranéens.
• Steak frites – classique de brasserie de la carte.
• Gaufre de Liège – douceur servie en journée, avec le chocolat chaud.
• Glace à emporter – proposée en saison, à déguster dans le parc.
• Cocktail créatif – carte travaillée, axe fort de la formule renouvelée.

Résumé des commentaires

Les retours sont à lire en tenant compte de la rupture qu’a constituée la rénovation.

Les avis antérieurs, très nombreux, sont partagés et pointaient une régularité inégale du service.

Ceux publiés depuis la réouverture sont nettement plus favorables, même si leur volume reste encore limité.

Un client résume : « les huîtres étaient au top, les planches copieuses et les desserts gourmands », en saluant la disponibilité de la direction.

Le cadre dans le parc et l’ampleur de la terrasse font, dans tous les cas, l’unanimité.

Questions fréquentes

Conclusion

La Rotonde entame un nouveau chapitre après plus de quatre-vingt-dix ans d’existence, dans un écrin Art déco restauré.

Entre huîtres, planches à partager, cocktails créatifs et terrasse dans le parc de Verdure, l’adresse du square Jean-Moulin reste un point de repère du centre d’Aix.

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