L’Améthyste – Argelès-sur-Mer : grande brasserie de bord de mer amarrée au port de plaisance, à Argelès-sur-Mer, spécialisée dans les poissons, les moules et les plateaux de fruits de mer, dans une ambiance familiale et animée de station balnéaire, pour un budget de 25–40 € par personne.
Localisation
L’établissement se trouve quai Jacques Cartier, port d’Argelès, 66700 Argelès-sur-Mer, dans le département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Le nom de « Cartier » qui accompagne parfois l’adresse ne désigne ni un quartier ni un camping : il s’agit bien du quai Jacques-Cartier, l’alignement de terrasses qui borde les pontons du port de plaisance, à quelques centaines de mètres de la plage nord. Des places de stationnement se trouvent à proximité immédiate, côté avenue des Embruns.
Autour, la station déroule ses sept kilomètres de plage et sa pinède, qui en font l’un des premiers pôles de camping d’Europe. Le village catalan et le clocher-tour roman de l’église Notre-Dame-del-Prat sont à quelques minutes en voiture, tout comme le mémorial du camp d’Argelès sur la plage, qui rappelle l’internement en 1939 de dizaines de milliers de républicains espagnols lors de la Retirada. Le massif des Albères, dernier contrefort des Pyrénées avant la Méditerranée, ferme l’horizon au sud. Collioure et son clocher-phare, atelier à ciel ouvert de Matisse et Derain, sont à huit kilomètres par la Côte Vermeille ; Perpignan et le Palais des rois de Majorque à vingt-cinq kilomètres, la frontière espagnole à une vingtaine.
Cadre & ambiance
La maison assume le format de la grande brasserie portuaire : salle vaste, service rapide, forte rotation de couverts en haute saison. L’atout principal reste la terrasse ouverte sur les pontons, où l’on dîne face aux mâts et aux voiliers, avec la lumière du soir sur l’eau. La décoration reste sobre, sans effet de style : c’est la vue qui tient lieu de mise en scène, et les tables extérieures partent en premier.
La clientèle est majoritairement familiale et estivale, mêlant vacanciers des campings voisins, plaisanciers et habitués locaux qui reviennent d’une année sur l’autre. Les chaises hautes sont disponibles, les groupes acceptés, et l’accès de plain-pied convient aux personnes en fauteuil roulant. En pleine saison, réserver devient nécessaire dès quatre convives, les soirées de juillet et d’août étant très denses. L’amplitude horaire suit le rythme de la station : large en été, nettement réduite hors saison, avec des périodes de fermeture possibles en hiver — mieux vaut vérifier l’ouverture avant de se déplacer.
Cuisine & concept
La carte met la mer en avant : moules déclinées en plusieurs recettes, crevettes servies avec leur aïoli, calamars, coquilles Saint-Jacques, poissons grillés et une parillade de la mer qui tient lieu de plat signature. Le registre reste celui d’une brasserie généreuse plutôt que d’une table gastronomique, avec des portions copieuses régulièrement soulignées par les clients et des cuissons simples, à la plancha ou au grill. Le steak de thon sauce chien, emprunté au vocabulaire créole, et le flétan poêlé complètent l’offre marine.
Les amateurs de viande ne sont pas oubliés : bavette sauce échalotes, pièce du boucher, burgers et salades composent la partie terrestre du menu. Les desserts jouent la carte classique — profiteroles, mousse au chocolat, tarte aux pommes, crème brûlée, glaces —, et la carte des boissons décline vins du Roussillon, bières et cocktails, mojito et sangria en tête, dans l’esprit de la Côte Vermeille. Des menus en trois services sont proposés à l’année, la formule complète étant annoncée autour de 25,90 € selon les périodes ; les chèques-vacances ANCV sont acceptés, ce qui explique la fidélité d’une partie de la clientèle de vacanciers.
Carte & plats emblématiques
la parillade de la mer – l’assortiment de poissons et de crustacés grillés, le plat le plus demandé de la maison
Les retours publiés convergent sur deux points : l’emplacement, jugé difficile à battre pour un dîner face aux bateaux, et le volume des assiettes, souvent qualifiées de copieuses pour le prix demandé. Les menus en trois services concentrent l’essentiel des appréciations positives, avec des mentions récurrentes des moules, des grillades de poisson et des profiteroles. La rapidité du service en dehors des heures de pointe et l’accueil sont également relevés.
Les avis plus réservés portent surtout sur l’irrégularité constatée en pleine affluence : temps d’attente allongés lors des soirées d’été, gestion d’une salle très fréquentée et variations de cuisson selon les services. Plusieurs clients recommandent de venir tôt ou en dehors des créneaux les plus chargés, et de réserver pour les grandes tablées. La décoration, volontairement sommaire, est présentée comme secondaire au regard de la vue sur le port.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à L’Améthyste ?
Une formule entrée, plat et dessert est annoncée autour de 25,90 € selon les périodes. À la carte, avec un plat de poisson ou une parillade et un dessert, comptez plutôt 30 € à 40 € par personne, hors boissons.
Le restaurant est-il ouvert toute l’année ?
L’activité suit le calendrier de la station : les horaires sont larges en été et fortement réduits hors saison, avec des périodes de fermeture possibles en hiver. Un appel préalable est conseillé entre novembre et mars.
Faut-il réserver ?
Oui, en particulier à partir de quatre personnes en juillet et août, ainsi que pour obtenir une table en terrasse côté port. Les réservations sont acceptées par téléphone.
Y a-t-il des plats sans poisson ni fruits de mer ?
La carte comporte une rubrique viandes complète, avec bavette sauce échalotes, pièce du boucher et burgers, ainsi que des salades. Les options strictement végétariennes restent limitées et méritent d’être signalées à la commande.
Peut-on payer en chèques-vacances et venir en famille ?
Les chèques-vacances ANCV sont acceptés, de même que les cartes bancaires Visa, Mastercard et American Express. L’établissement met des chaises hautes à disposition et accueille volontiers les familles et les groupes.
Conclusion
L’Améthyste occupe une place précise dans le paysage d’Argelès-sur-Mer : celle d’une grande brasserie de port, capable d’absorber les tablées d’été et de servir sans façon poissons grillés, moules et fruits de mer face aux pontons. On n’y vient pas chercher une cuisine d’auteur, mais un repas de vacances généreux avec la mer à portée de regard.
Ses atouts tiennent en quatre points : la terrasse au bord de l’eau, la parillade de la mer et les déclinaisons de moules, une rubrique viandes qui élargit le choix pour les groupes mixtes, et une formule en trois services autour de 25,90 € qui reste compétitive dans une station très touristique.
Pour une première visite, la parillade de la mer ou le steak de thon sauce chien donnent la mesure de la maison, avant des profiteroles ou une crème brûlée. Il est prudent de réserver en saison, de privilégier un service tôt pour éviter l’affluence, et de vérifier les horaires en dehors de la période estivale.
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