L’Amirauté Chez Rita – Ajaccio : table méditerranéenne installée sur le port de plaisance, à Ajaccio, ouverte depuis 1996 et tenue en famille, entre poissons frais, pâtes italiennes, pizzas au feu de bois le soir et soirées musicales, pour un budget de 30–45 € par personne.
Localisation
Le restaurant se trouve au port Charles-Ornano, boulevard Charles-Bonaparte, 20090 Ajaccio, en Corse-du-Sud, région Corse. La salle et la terrasse donnent sur les pontons du port de plaisance, à l’ouest du centre-ville, au bout du golfe. Le quartier concentre les clubs nautiques et les écoles de plongée, ce qui explique la fréquentation d’une partie de la clientèle.
À une dizaine de minutes à pied s’ouvre le cœur historique de la préfecture : la Maison Bonaparte de la rue Saint-Charles, où Napoléon naquit le 15 août 1769 et devenue musée national, la cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption où il fut baptisé, la place Foch et la citadelle génoise. Le palais Fesch, dont le musée abrite la deuxième collection de primitifs italiens de France après le Louvre, réunie par le cardinal Fesch, oncle de l’Empereur, est à proximité, tout comme le marché de la place Campinchi et le port Tino-Rossi. Vers l’ouest, la route des Sanguinaires longe la mer jusqu’à la pointe de la Parata et ses îles Sanguinaires, archipel de roches rouges classé ; la réserve de Scandola, inscrite à l’UNESCO, se trouve à soixante-dix kilomètres et Bonifacio à cent trente.
Cadre & ambiance
La maison est tenue par Rita et sa famille depuis 1996, ce qui se sent dans le ton du service : accueil direct, tutoiement facile avec les habitués, ambiance de bord de port plutôt que de salle guindée. L’aménagement mêle une salle climatisée, appréciable au plus fort de l’été ajaccien, et une terrasse ouverte sur les bateaux, où l’on dîne dès que la saison le permet.
Le lieu est autant restaurant que salle de sortie. Les soirées à thème, concerts live, chanteurs corses et retransmissions sportives font partie de l’identité de l’adresse, qui accueille aussi des apéritifs dînatoires privatisés, des anniversaires et des réceptions de clubs. Des menus de groupe sur mesure sont proposés à partir de 25,00 € par personne. L’établissement sert du mardi au dimanche, midi et soir, et reste fermé le lundi ; un service de drive fonctionne à partir de 19h30 sur simple appel. Réserver est conseillé les soirs de programmation musicale.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine méditerranéenne simple et généreuse, faite maison, avec des livraisons quotidiennes de fruits, légumes, viandes et poissons, et une rotation plusieurs fois par an selon les saisons. La partie marine constitue le cœur de la proposition : soupe de poisson de roche servie avec rouille et pain grillé, fritto misto de poissons et fruits de mer légèrement farinés, filet de saint-pierre, pavé de saumon sauce florentine, moules marinières et surtout des calamars à l’ajaccienne, plat le plus typé de la maison.
Autour, l’influence italienne est nette : penne, lasagne, macaroni alla puttanesca, linguine au saumon ou alle vongole, et une carte de pizzas au feu de bois servies uniquement le soir, de la marguerite à la pizza maison garnie de burrata, jambon cru, chèvre et roquette. Les viandes suivent le même esprit — entrecôte grillée de 300 grammes au beurre maître d’hôtel, brochettes de bœuf ou de poulet mariné au citron et au thym, escalope de veau, burger à la tomme corse —, avec un accompagnement au choix entre frites, riz, pommes au four, salade ou haricots verts. Tartares et carpaccios complètent le tableau, du carpaccio d’espadon au tartare de thon aux agrumes. L’ancrage insulaire apparaît par touches, avec l’assiette de fromages corses brebis et chèvre à la confiture de figues et le moelleux à la châtaigne. Une signalétique sans gluten court sur toute la carte, y compris pour trois pizzas à pâte adaptée, et les desserts, tous sans gluten, s’accompagnent de glaces d’un maître artisan glacier.
le café gourmand – quatre mini-pâtisseries, option thé en supplément 11,00 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés mettent en avant l’emplacement sur le port de plaisance et l’accueil de la maison, souvent associé au prénom de la patronne. L’étendue de la carte, qui dépasse la soixantaine de références entre entrées, pâtes, pizzas, viandes et poissons, revient comme un argument pour les tablées aux envies différentes, de même que la rapidité du service au déjeuner.
Les plats les plus cités sont les calamars à l’ajaccienne, la soupe de poisson maison, les pizzas au feu de bois du soir et les desserts, notamment le moelleux à la châtaigne. Les commentaires plus nuancés portent sur l’affluence des soirées à thème et des retransmissions sportives, qui rendent la salle bruyante — un point à anticiper pour un dîner calme, en privilégiant la terrasse ou un service en début de soirée.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à L’Amirauté Chez Rita ?
Les pâtes se situent entre 17,00 € et 24,00 €, les poissons et viandes entre 19,00 € et 29,00 €, les pizzas entre 13,00 € et 19,50 € et les desserts entre 7,50 € et 11,00 €. Comptez 30 € à 45 € par personne, hors boissons.
Le restaurant ferme-t-il en hiver ?
L’établissement annonce un service du mardi au dimanche, de 11h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30, avec fermeture le lundi. Comme souvent en Corse, mieux vaut confirmer par téléphone en dehors de la saison estivale.
Y a-t-il des options sans gluten et végétariennes ?
Oui : plusieurs plats sont signalés sans gluten sur la carte, l’ensemble des desserts l’est également, et trois pizzas peuvent être préparées avec une pâte sans gluten moyennant un supplément de 5,00 €. Une pizza végétarienne et des salades complètent l’offre.
Peut-on organiser un repas de groupe ou une soirée privée ?
La maison reçoit anniversaires, réceptions de clubs et événements professionnels, avec des menus de groupe sur mesure à partir de 25,00 € par personne. Des soirées musicales, concerts et retransmissions sportives sont programmés régulièrement.
Existe-t-il un service à emporter et un menu enfant ?
Un service de drive fonctionne à partir de 19h30 sur simple appel téléphonique. Un menu enfant jusqu’à douze ans est proposé à 11,00 €, avec un plat au choix et une boule de glace.
Conclusion
Ouverte depuis 1996 sur le port Charles-Ornano, L’Amirauté Chez Rita s’est installée dans le paysage ajaccien comme une adresse familiale à large spectre : on y vient pour un déjeuner rapide face aux bateaux, un dîner de pizzas au feu de bois ou une soirée de club, sans changer d’établissement.
Ses points forts tiennent à la carte, l’une des plus étendues du port, à l’ancrage marin porté par les calamars à l’ajaccienne, le fritto misto et la soupe de poisson maison, à une signalétique sans gluten inhabituellement complète, et à une terrasse doublée d’une salle climatisée qui rend l’adresse praticable en plein été comme hors saison.
Pour une première visite, la soupe de poisson suivie des calamars à l’ajaccienne, puis d’un moelleux à la châtaigne, donne la mesure du répertoire insulaire de la maison ; le soir, les pizzas au feu de bois offrent une alternative plus légère pour le budget. Réserver reste utile les soirs de concert ou de match, et le drive dépanne à partir de 19h30.
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