Le 20123 – Ajaccio : restaurant de cuisine traditionnelle corse dans un décor de village reconstitué, avec bar à vin, situé à Ajaccio, en centre-ville, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2 Rue du Roi de Rome, 20000 Ajaccio, en Corse-du-Sud, en Corse.
Préfecture de la Corse-du-Sud, Ajaccio est la ville natale de Napoléon ; le 20123 s’y est installé en ville avec l’idée d’y recréer l’ambiance d’un village de l’intérieur.
Cadre & ambiance
Son nom est celui du code postal de Pila-Canale, petit village de la vallée du Taravo, au sud d’Ajaccio : le décor reconstitue une place de village, avec son atmosphère d’autrefois, éclairée à la lueur des lampes, « le village dans la ville ».
Ouvert depuis 1998, le lieu mise sur la convivialité et sur les chants traditionnels corses, qui accompagnent certains repas, comme le veulent les rituels de la table insulaire.
L’adresse compte plusieurs salles, dont une partie bar à vin, la Taverne du 20123, et propose de privatiser les espaces pour des déjeuners d’affaires ou des fêtes de groupe.
Cuisine & concept
La maison perpétue un héritage culinaire fait de recettes simples de mères et de grands-mères, réalisées avec des produits frais locaux issus de petits producteurs, et revendique pour le midi des produits « Nustrale ».
Le midi, une formule à l’ardoise s’adapte aux envies de chacun ; le soir, un menu unique en cinq temps déroule deux entrées, le plat principal, le fromage et le dessert.
À la Taverne, un large choix de vins corses accompagne des planches apéritives garnies de charcuterie, de fromage, de beignets de courgettes, de bruschetta et de pain du bandit.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Planche de charcuterie – la charcuterie compose les planches apéritives servies à la Taverne du 20123.
- Planche de fromages – le fromage accompagne les vins corses dans les planches apéritives de la Taverne.
- Beignets de courgettes – beignets à partager, cités parmi les planches apéritives de la maison.
- Bruschetta – tartine grillée, proposée avec les planches apéritives.
- Pain du bandit – spécialité citée par la maison parmi ses planches apéritives.
Conclusion
Le 20123 est une adresse corse à part au centre d’Ajaccio, où la table, le décor et les chants racontent l’identité d’un village.
Ses points forts : un menu du soir unique en cinq temps, des produits issus de petits producteurs locaux, un bar à vin axé sur les vins corses et des salles privatisables.
Rendez-vous au 2 Rue du Roi de Rome à Ajaccio, ouvert tous les soirs (fermé le lundi du 1er novembre au 31 mars) et le midi du lundi au samedi ; réservation conseillée au 04 95 21 50 05. La Taverne ouvre du 15 octobre au 30 avril.
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