Le Bistrot de Paris – Paris : bistrot parisien historique de Saint-Germain-des-Prés, qui sert depuis 1965 une cuisine faite maison de tradition française, des œufs mayonnaise au cœur de ris de veau meunière, dans un décor d’époque chargé d’histoire littéraire, situé à Paris, dans le Carré Rive Gauche à deux pas du musée d’Orsay, budget 25–49 € pour un plat.
Localisation
Le restaurant se trouve au 33 rue de Lille, 75007 Paris, dans le 7e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier Saint-Thomas-d’Aquin, en lisière de Saint-Germain-des-Prés.
Repères proches : le musée d’Orsay, la rue du Bac, la rue des Saints-Pères, les quais de Seine et les galeries d’antiquaires du Carré Rive Gauche.
Accès en métro par la station Rue du Bac (ligne 12) ou par le RER C à Musée d’Orsay.
Cadre & ambiance
Il y a un restaurant au 33 de la rue de Lille depuis 1848 : d’abord le Grand Restaurant Georget, puis le Bouillon Poensin, avant que le Bistrot de Paris n’ouvre en 1965 dans un décor retouché par le décorateur Slavik.
Haut lieu du Paris littéraire, intellectuel et politique, la maison accueille depuis des décennies remises de prix et revues, dans la tradition des bistrots germanopratins chers à Valéry, Gide ou Gainsbourg.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, et dispose de salons privés à l’étage.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine faite maison de tradition française, appuyée sur des produits d’origine soigneusement nommés : sardines et harengs J.C. David, rosette de la Charcuterie Bobosse, saumon fumé et caviar Petrossian.
Les entrées font la part belle aux classiques de bistrot : œufs bio mayonnaise, poireaux vinaigrette mimosa, os à moelle gratinés, gratinée à l’oignon au comté 18 mois, escargots de Bourgogne ou foie gras de canard maison.
Côté plats, suggestions à l’ardoise : tartare de bœuf au couteau, foie de veau poêlé, confit et magret de canard, paleron façon bourguignon en cocotte, noix d’entrecôte Salers-Angus, pavé « Rive Gauche » au poivre, mais aussi haddock poché, filet de bar en croûte d’amande et pêche du jour.
Les desserts restent dans la même veine, avec mille-feuille maison à la vanille de Madagascar, mousse au chocolat Valrhona servie à la louche, baba au rhum et grosse profiterole au chocolat chaud.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte de septembre 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses salons privés à l’étage, son service midi et soir et son cadre historique, l’adresse se prête aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un dîner en couple ou à un repas de groupe autour des grands classiques de bistrot.
Ses atouts tiennent en une cuisine française entièrement faite maison, des produits d’origine identifiée et un lieu chargé de l’histoire littéraire de la rive gauche.
Rendez-vous rue de Lille à Paris, du mardi au samedi midi et soir ; réservation au 01 42 61 16 83.
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