Le RisOtto – Mérignac : table italienne installée de longue date au cœur de Mérignac, à deux pas de Bordeaux, qui décline une cuisine transalpine entièrement préparée sur place. Pizzas à la carte fournie, pâtes, risottos crémeux, viandes et poissons se partagent une carte copieuse, servie dans deux salles ou sur la grande terrasse. Budget 30–40 € pour un repas complet, avec un service à emporter en complément.
Localisation
Le restaurant occupe le 204 avenue de la Marne, 33700 Mérignac, en Gironde, région Nouvelle-Aquitaine. L’avenue de la Marne traverse le centre-ville réaménagé, à quelques minutes à pied des commerces et de l’église Saint-Vincent romane, et l’accès en tramway comme en voiture depuis la rocade reste direct.
Deuxième ville de Gironde, Mérignac s’est construite autour de deux histoires parallèles : celle des échoppes girondines et du passé viticole des quartiers de Capeyron et d’Arlac, et celle de l’aéronautique, avec l’aéroport de Bordeaux-Mérignac, principal du Sud-Ouest, voisin des ateliers Dassault où fut assemblé le premier Mirage en 1955 et d’où sortent encore les Rafale. Pour souffler, la ville offre le château de Bourran et son parc de 22 hectares dominé par un belvédère néo-Renaissance, le parc du Vivier et le bois du Burck.
Bordeaux est à 6 km : le Port de la Lune classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, la place de la Bourse et son miroir d’eau, les Bassins à flot et la Cité du Vin à 8 km. Le bassin d’Arcachon se rejoint en une cinquantaine de kilomètres, ce qui fait de l’adresse une halte commode avant ou après une échappée sur la côte.
Cadre & ambiance
La maison dispose de deux salles et d’une grande terrasse, ce qui lui permet d’accueillir aussi bien les tables de deux que les tablées d’anniversaire. L’ambiance est décrite comme chaleureuse et conviviale : nappage soigné, service en salle attentif, et ce volume sonore feutré des adresses de quartier où l’on reconnaît les habitués.
L’établissement peut recevoir jusqu’à 110 personnes en configuration privatisée, ce qui en fait l’une des options du secteur pour un repas d’entreprise ou une fête de famille. L’accès est prévu pour les personnes à mobilité réduite, et la terrasse constitue un atout aux beaux jours, en bordure de l’avenue de la Marne.
Cuisine & concept
La cuisine revendique le 100 % maison : chaque plat est préparé sur place à partir de produits frais, dans le respect du répertoire traditionnel italien. La carte est large et couvre l’ensemble du parcours d’un repas, des antipasti — carpaccio de bœuf, burrata, charcuteries, bruschettas — jusqu’aux desserts, avec une déclinaison de tiramisus et des glaces artisanales maison.
Le nom de l’enseigne annonce la couleur : les risottos occupent une section entière, du végétarien aux gambas et asperges vertes en passant par la version fruits de mer et chorizo. Les pâtes suivent, fraîches ou sèches selon les recettes, et les pizzas — quatorze références au four — complètent l’offre. Le poisson n’est pas oublié, avec un poulpe grillé et un thon snacké qui tirent la carte vers la Méditerranée. Une sélection de vins et de cocktails accompagne le tout, et le service à emporter permet de retrouver les mêmes plats à la maison.
Les avis publiés en ligne saluent d’abord la constance d’une cuisine faite sur place et la générosité des assiettes. Les risottos, logiquement attendus au vu de l’enseigne, sont régulièrement cités, tout comme les pizzas et les escalopes de veau. La variété de la carte, qui permet à chacun de trouver son plat, revient souvent dans les retours de tablées mixtes.
Le second point de satisfaction concerne le cadre et l’accueil : la terrasse est appréciée à la belle saison, l’ambiance jugée conviviale, et le service décrit comme attentif y compris lors des services chargés. Les clients de passage à proximité de l’aéroport comme les habitants du centre-ville en font une adresse de repli fiable pour un déjeuner ou un dîner sans mauvaise surprise.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au RisOtto à Mérignac ?
Comptez environ 30–40 € pour un repas complet. Les pizzas démarrent à 10,00 € pour la bambino et 12,50 € pour la margarita, les pâtes se situent entre 14,00 € et 19,00 € et les risottos entre 16,50 € et 21,50 €.
Le RisOtto propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. Le risotto végétarien à 16,50 €, les tagliatelles aux légumes grillés à 14,00 €, la pizza lola aux légumes et la salade caprese figurent à la carte.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert du lundi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Peut-on réserver ou privatiser la salle ?
La réservation en ligne est possible et l’établissement peut être privatisé pour un événement jusqu’à 110 personnes, grâce à ses deux salles et sa terrasse.
Le restaurant fait-il de la vente à emporter ?
Oui, un service à emporter est proposé sur l’ensemble de la carte, pizzas comprises.
Conclusion
Le RisOtto s’est fait une place dans le paysage italien de la rive gauche bordelaise en tenant une ligne claire : une carte large, une cuisine préparée sur place et un cadre pensé pour recevoir aussi bien deux convives que cent dix. La graphie de l’enseigne, avec son O majuscule au milieu du mot, rappelle d’ailleurs la spécialité qui lui donne son nom.
Trois atouts se dégagent : la section risottos, du végétarien à la version fruits de mer et chorizo, la variété des pizzas au four et les viandes italiennes, escalope de veau à la milanaise et tagliata de bœuf en tête. Les desserts maison, tiramisus déclinés et glaces artisanales, prolongent l’ensemble.
Pour une première visite, on peut composer un menu représentatif : une salade de burrata et jambon de pays, un risotto aux gambas et asperges vertes, et un cannolo sicilien crème de ricotta et pistache. La terrasse mérite le détour aux beaux jours, et le service à emporter dépanne les soirs pressés.
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