Suspendu au 7ᵉ étage de l’hôtel Cheval Blanc Paris, au 8 quai du Louvre à Paris, Le Tout‑Paris est une brasserie contemporaine élevée au rang de grande table grâce à sa cuisine d’auteur, sa vue panoramique sur la Seine et son décor Art Déco revisité.
La carte joue la finesse et la tradition revisitée. Parmi les signatures du chef William Béquin (sous l’impulsion d’Arnaud Donckele), on retrouve :
Boudin noir à la royale, revisité avec des accents nobles
Macaroni foie gras, truffe & artichaut, une alliance élégante entre terroir et prestige
Pigeon en crapaudine, jus “endiablé”
Sole meunière grenobloise, version signature du Tout‑Paris
En dessert : Pain perdu à la vanille, Soufflé au chocolat ou Île flottante revisitée
Le Tout‑Paris se distingue par cette dualité : une brasserie aux inspirations classiques, mais portée par une main de chef, une exécution exigeante et des associations audacieuses.
Le décor soigné, la terrasse avec vue, les cocktails signatures et le bar en marbre ajoutent à l’expérience.
Classé une étoile au Guide Michelin pour son audace culinaire et son raffinement, Le Tout‑Paris a su imposer une certaine idée du “brunch élevé”, de la brasserie contemporaine entre jour & nuit, dans un écrin parisien royal.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Paris
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Paris.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kuisinistan – Restaurant Paris 2 | 1.16 km | Levantine, Grillades, Mezzé | 5.0/5 | 417 | — | — |
| 2 | Restaurant Le Coqui | 2.47 km | Cuisine de la mer, fruits de mer, bistrot | 5.0/5 | 363 | — | — |
| 3 | Chez Eating | 1.46 km | Cuisine végétarienne, cuisine taïwanaise, asiatique, pl... | 5.0/5 | 345 | — | — |
| 4 | Mazali | 3.33 km | Cuisine française, bistronomie moderne, plats créatifs | 5.0/5 | 263 | — | — |
| 5 | Pizzeria Primavera | 1.31 km | Cuisine italienne, pizzeria, pizzas, pâtes | 5.0/5 | 241 | — | — |
| 6 | Alexa Cafe | 4.83 km | Cuisine française, pizzeria, café bistro, pizzas | 5.0/5 | 201 | — | — |
| 7 | Ovvio | 2.95 km | Italienne, Sandwich, Street-food, Focaccia | 5.0/5 | 157 | — | — |
| 8 | Maison Dubois | 2.48 km | Gastronomique, fine dining, produits de saison raffinés | 5.0/5 | 104 | — | — |
| 9 | La Petite Chaloupe | 2.51 km | Bar à huîtres, épicerie fine, produits de la mer | 5.0/5 | 50 | — | — |
| 10 | Terrasse Eugénie | 1.33 km | Gastronomique, cuisine française, cuisine de palace | 5.0/5 | 10 | — | — |
| 688 | Le Tout-Paris | — | Brasserie, Française, Européenne | 4.6/5 | 1 906 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 26 septembre 2025
