Le Trivalou, Carcassonne

Super découverte, un personnel très sympathique et bienveillant avec de bons conseils concernant les propositions. Car oui nous avons pris le fameux cassoulet et celui compris dans le menu était plus petit que celui pris à la carte et heureusement! Vraiment très bon, nous nous sommes régalés. Pour finir avec une crème catalane à la cannelle, un delice. Merci au chef et à notre adorable serveuse.

De passage à Carcassonne, nous avons eu la chance de découvrir Le Trivalou, et quelle belle surprise ! Ce petit restaurant chaleureux propose une cuisine typique, généreuse et entièrement faite maison. Dès l’accueil, on se sent attendu : sourire, simplicité et une vraie passion pour la gastronomie régionale. Dans l’assiette, c’est un sans-faute : produits frais, cuissons parfaites, assaisonnements justes. Le cassoulet maison est un vrai régal, savoureux et copieux, et les desserts valent à eux seuls le détour ! Chaque plat respire l’authenticité et le savoir-faire. Le cadre est intimiste, décoré avec goût, parfait pour un déjeuner convivial ou un dîner plus romantique. Les prix sont très raisonnables au vu de la qualité et de la générosité des portions.

Petit restau sans prétention à la décoration un peu désuette mais la cuisine est bonne. Le cassoulet maison est parfait. Mention toute particulière à la serveuse sympa et naturelle tout en étant très pro. Bref une très bonne soirée.

Un aller retour Montpellier Carcassonne juste pour manger un cassoulet maison, et pas du tout déçue ! Le cassoulet est top, l'entrée rissolée de pleurotes et petites pommes de terre, était juste parfaite. Même les tranches extra fines de poires avaient un goût rare de poire excellente. Vraiment, un choix de produits qui se ressent. L'endroit idéal pour bien manger !

Une cuisine raffinée, que des très bons produits. Un apéro maison surprenant et très agréable. Foie gras délicieux , cassoulet au top, et crème catalane merveilleuse qui nous a ravi les papilles. Le tout pour un prix raisonnable. Personnel très sympathique.