Les Chenizelles : restaurant-brasserie de la cité médiévale de Laon, installé au-dessus de la porte fortifiée qui lui donne son nom, servant une cuisine de brasserie et des spécialités picardes, pour un budget de 12–30 € par personne.
La maison est l’une des tables les plus anciennes de la ville haute, présente rue du Bourg depuis des décennies.
Elle a changé de direction au 1er janvier 2026 et fonctionne désormais sous l’enseigne Les Chenizelles by Le Gaulois.
Sa particularité tient à sa salle du haut, aménagée au-dessus de la porte des Chenizelles, avec point de vue sur les remparts.
Par transparence, la carte détaillée n’est pas publiée : seuls les tarifs des formules sont communiqués.
Localisation
L’adresse exacte est le 1 rue du Bourg, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, et sa cité médiévale figure parmi les ensembles fortifiés les mieux conservés du nord de la France.
La rue du Bourg se situe sur la ceinture sud des remparts, à l’aplomb de la porte des Chenizelles.
Le secteur est piéton et historique, le stationnement se faisant aux abords de la ville haute.
Les communes de Chambry, Athies-sous-Laon et Bruyères-et-Montbérault sont à quelques minutes en voiture.
Cadre & ambiance
Trois salles totalisent cent couverts, complétés par trente places en terrasse.
La salle de l’étage, logée dans la porte fortifiée, constitue l’atout le plus singulier de la maison.
Un salon privé permet d’accueillir des groupes ou des repas de famille à l’écart.
Le décor joue la carte du chaleureux, plusieurs convives évoquant « la cuisine locale dans un décor chaleureux ».
Le wifi gratuit est disponible, un bar est installé sur place, et les animaux sont acceptés.
Cuisine & concept
Le registre est celui de la brasserie française, avec un ancrage picard revendiqué.
La ficelle picarde et la tarte au maroilles figurent parmi les spécialités régionales de la carte.
Le filet mignon au maroilles est le plat le plus cité par les convives, toutes périodes confondues.
Les entrées de brasserie classiques complètent l’ensemble : escargots, carpaccio, pâté, andouillette.
Des plats végétariens sont proposés, la maison étant explicitement référencée pour cette offre.
Le plat du jour est affiché à 11,90 €, ce qui reste l’un des tarifs les plus contenus de la ville haute.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Plat du jour – la proposition quotidienne de la maison, 11,90 €.
Ficelle picarde – la crêpe gratinée au jambon et aux champignons, spécialité incontournable de la Picardie.
Filet mignon au maroilles – le plat le plus recommandé par les convives, servi en sauce au fromage de Thiérache.
Tarte au maroilles – la tarte chaude au maroilles, servie en entrée ou en plat.
Carpaccio – taillé fin, servi en entrée ou en plat.
Andouillette – le classique de brasserie, grillé et servi avec sa garniture.
Escargots – préparés au beurre persillé, en entrée chaude.
Tagliatelles – la proposition de pâtes de la carte.
Tarte Tatin – la tarte aux pommes renversée, servie tiède en dessert.
Thé gourmand – assortiment de mignardises servi avec le thé.
Résumé des commentaires
Le sentiment est contrasté, et il se lit clairement en deux périodes distinctes.
Sous l’équipe précédente, les retours étaient largement positifs : « accueil chaleureux, tout le personnel est charmant, excellente cuisine, prix très abordable, cadre agréable, une belle adresse à Laon », ou encore « un filet mignon au maroilles délicieux comme rarement j’en ai mangé ».
Le cadre reste unanimement salué, indépendamment des périodes : « un côté brasserie, des prix abordables, lieu vraiment sympa pour les yeux et le ventre… et le porte-monnaie ».
Depuis le changement de direction de janvier 2026, plusieurs avis signalent en revanche une baisse de régularité, sur les cuissons comme sur les garnitures, et des services jugés longs.
D’autres retours de la même période restent favorables et saluent un personnel « agréable, souriant, professionnel » : la maison paraît encore en phase de rodage.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires ?
Du mardi au samedi, de 11h à 14h30 et de 18h à 21h30 ; fermé le dimanche et le lundi.
Combien coûte le plat du jour ?
11,90 € en 2026.
Peut-on privatiser une salle ?
Oui, la maison compte trois salles et un salon privé, pour cent couverts au total.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, la maison propose explicitement des plats végétariens.
Qu’est-ce que la porte des Chenizelles ?
C’est la porte fortifiée médiévale de Laon au-dessus de laquelle est aménagée la salle de l’étage du restaurant, qui lui a donné son nom.
Conclusion
Les Chenizelles occupe l’un des emplacements les plus spectaculaires de Laon, à cheval sur une porte fortifiée, avec une cuisine de brasserie à prix contenus.
Les repères à retenir sont la ficelle picarde, le filet mignon au maroilles, la tarte au maroilles et la salle du haut avec son point de vue.
Réservation au 03 23 89 08 15, au 1 rue du Bourg à Laon, sur les remparts sud de la cité médiévale.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Laon.
