Les Trois Royaumes – Paris : restaurant chinois du 10e arrondissement consacré au vrai goût du Sichuan, avec une longue carte de plats pimentés au poivre et aux deux piments, marmites, poissons bouillants, lapin, abats et nouilles, complétée par des spécialités de Chaozhou comme la fondue de bœuf, situé à Paris, budget 15–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 25 rue d’Enghien, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement.
La rue d’Enghien relie la rue du Faubourg-Saint-Denis à la rue d’Hauteville, dans le quartier de la Porte-Saint-Denis, à quelques minutes à pied des stations Bonne Nouvelle (lignes 8 et 9) et Strasbourg-Saint-Denis (lignes 4, 8 et 9).
L’adresse se prête au déjeuner rapide sur les Grands Boulevards comme au dîner épicé entre amis, et la carte est aussi proposée à emporter.
Cadre & ambiance
Les Trois Royaumes, dont le nom chinois est Zhuge Jianghu, se présentent comme une table du Sichuan au cœur de Paris, avec une carte bilingue en chinois et en français.
Le restaurant sert le midi et le soir ; à midi, une carte dédiée propose des plats servis sur riz et de petites formules, et le site annonce régulièrement les nouveautés de la cuisine.
Les réservations se font en ligne, et un service de vente à emporter complète l’accueil en salle.
Cuisine & concept
La carte suit la tradition sichuanaise : entrées froides comme le poulet froid pimenté de Leshan, le bœuf mariné en sauce épicée ou les pâtes de soja épicées du nord du Sichuan, puis entrées chaudes, raviolis et petits pains.
Les plats sont rangés par produit, du poulet aux deux piments de Zigong au poulet Gongbao, du bœuf bouilli pimenté à la soupe aigre-piquante au bœuf, jusqu’aux pieds de cochon, aux tripes en casserole sèche et au lapin au poivre mariné.
Les poissons et fruits de mer se servent en grandes marmites bouillantes, à côté du crabe et des crevettes épicés, tandis que les légumes sautés (liseron d’eau, haricots verts, aubergine Yuxiang, mapo tofu) accompagnent riz et brioches chinoises.
Depuis l’été 2026, le restaurant propose aussi la fondue de bœuf de Chaozhou, au bœuf frais découpé à la commande, et la carte compte des nouilles satay et kway teow de la même région, ainsi que des formules du midi.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Poulet sauté aux deux piments – pilons de poulet sautés aux deux piments, à la manière de Zigong, à 21,80 €.
- Soupe au bœuf – fines tranches de bœuf servies dans un bouillon aigre et pimenté, à 23,80 €.
- Casserole de tripes et de pieds de cochon – tripes et pieds de cochon sautés en casserole sèche, à 22,80 €.
- Lapin au poivre mariné – lapin préparé au poivre mariné, l’une des deux recettes de lapin de la carte, à 21,80 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Le piment du Sichuan fait la réputation des Trois Royaumes, une table très appréciée pour sa carte foisonnante de plats épicés, ses marmites à partager et des spécialités rarement servies à Paris, du lapin au poivre aux pieds de cochon.
Ses atouts tiennent en des entrées froides pimentées, des poissons bouillants pour toute la tablée, un large choix de nouilles et la fondue de bœuf de Chaozhou.
Rendez-vous rue d’Enghien, entre Bonne Nouvelle et Strasbourg-Saint-Denis ; réservation en ligne ou au 09 50 67 03 26.
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