L’Insolite – Collioure : à la fois brasserie, glacier et coffee shop, cette adresse de front de mer de Collioure aligne sa terrasse ensoleillée face à la Méditerranée et au château royal. La maison sert une cuisine simple et savoureuse préparée sur place, complétée par des glaces fabriquées artisanalement dans l’établissement, avec une carte qui change au fil des saisons. Budget 15–25 € pour un repas.
Localisation
L’établissement se situe au 4 rue de l’Église, 66190 Collioure, sur la place de l’Église, dans les Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. C’est l’un des points les plus photographiés du village : la terrasse donne directement sur le front de mer, avec le clocher-phare de Notre-Dame-des-Anges d’un côté et le château royal de l’autre, au bord de l’anse de Boramar.
Le secteur est entièrement piéton, ce qui rend l’accès facile à pied depuis les ruelles du Mouré, le chemin du fauvisme et le départ du sentier du littoral. Le stationnement, en revanche, est restreint en haute saison : mieux vaut se rabattre sur les parkings périphériques ou sur le train, la gare de Collioure étant à quelques centaines de mètres, avec des liaisons directes depuis Perpignan (25 km), Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer. Le fort Saint-Elme et le moulin surplombent le village, tandis que le massif des Albères ferme l’horizon vers la frontière espagnole.
Cadre & ambiance
La terrasse constitue évidemment l’atout principal : ensoleillée, tournée vers la mer et vers le château, elle place la table au premier rang du paysage le plus emblématique de la Côte Vermeille. L’ambiance est celle d’une brasserie de bord de mer, décontractée, avec un service en continu qui permet de s’installer pour un déjeuner tardif, un café l’après-midi ou une glace en fin de journée.
La maison revendique un accueil souriant et une atmosphère détendue, mais tient à un cadre défini : une tenue correcte est demandée pour s’installer en terrasse, maillots mouillés, paréos et débardeurs en filet étant refusés en salle comme en extérieur. Aucune restriction en revanche pour la vente à emporter, très pratiquée en été. La réservation est fortement recommandée, avec deux services le soir en pleine saison, et l’établissement offre volontiers un apéritif au Banyuls pour patienter quand le second service se libère avec un peu de retard.
Cuisine & concept
Le triptyque annoncé — restaurant, glacier, coffee shop — résume bien la proposition. Côté salé, la cuisine est faite maison et sur place, dans un registre volontairement simple : salades composées, grillades de la mer, spécialités catalanes, crêpes salées et sucrées. La carte change régulièrement, avec une version été proposée d’avril à novembre et une version hiver de novembre à avril, complétées par des suggestions du jour annoncées sur les réseaux sociaux de la maison.
La partie glacier est l’autre pilier. Les glaces sont fabriquées artisanalement dans l’établissement, à partir de produits sélectionnés, ce qui distingue l’adresse des nombreux points de vente saisonniers du village. Coupes glacées, parfaits et crêpes sucrées composent une carte de desserts largement consommée l’après-midi, en dehors des heures de repas. La sélection de vins accompagne l’ensemble, avec les appellations voisines de Collioure et de Banyuls. Attention à la saisonnalité : hors saison, l’ouverture dépend de la météo et des journées sans vent ni pluie, les horaires étant alors communiqués au jour le jour.
Carte & plats emblématiques
la salade César – valeur sûre de la carte des salades composées, servie en plat complet.
La vue domine tous les retours : entre le front de mer, l’anse et le château royal, la terrasse est décrite comme l’une des plus belles positions du village. Les assiettes sont jugées copieuses et le rapport qualité-prix correct au regard d’un emplacement aussi central, ce qui n’allait pas de soi à Collioure. Les grillades de la mer, les salades et les crêpes reviennent le plus souvent dans les recommandations.
Les glaces constituent l’autre motif d’enthousiasme, avec une fabrication maison qui se remarque à la dégustation et qui explique l’affluence de fin d’après-midi. Le service est décrit comme souriant et disponible. Les seules réserves portent, sans surprise, sur l’affluence estivale : le second service peut démarrer avec du retard et il faut composer avec l’exigence de réservation. Hors saison, la variabilité des ouvertures demande de vérifier avant de se déplacer.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à L’Insolite ?
Le format brasserie et la carte de salades, grillades et crêpes situent un repas complet autour de 15 € à 25 € par personne. Une glace ou une coupe en terrasse revient nettement moins cher, l’établissement fonctionnant aussi comme glacier et coffee shop en dehors des heures de repas.
Le restaurant est-il ouvert toute l’année ?
La maison propose une carte d’été d’avril à novembre et une carte d’hiver de novembre à avril. Hors saison, l’ouverture dépend cependant de la météo : l’équipe ouvre les journées de beau temps, sans trop de vent ni de pluie, et communique ses horaires au jour le jour sur ses réseaux sociaux. Il s’agit d’une saisonnalité normale sur la Côte Vermeille, pas d’une fermeture.
Faut-il réserver une table ?
Oui, c’est fortement recommandé, en ligne ou par téléphone. Les réservations ne sont pas conservées au-delà d’un court délai de convenance, et l’horaire du second service ne peut pas être garanti puisqu’il dépend de la libération des tables. Aucune réservation n’est prise le 16 août, jour des fêtes de la Saint-Vincent, ni le 31 décembre.
Y a-t-il une tenue exigée en terrasse ?
Oui. Un tee-shirt et un short au minimum sont demandés pour s’installer. Maillots mouillés, paréos et débardeurs en filet ne sont pas admis à table. Aucune restriction en revanche pour les commandes à emporter.
Les glaces sont-elles fabriquées sur place ?
Oui. Elles sont produites de façon artisanale dans l’établissement, à partir de produits sélectionnés, et non achetées à un fournisseur industriel. C’est l’un des arguments revendiqués par la maison, qui consacre une page entière de son site à sa méthode de fabrication.
Conclusion
L’Insolite tire parti d’une situation privilégiée sur la place de l’Église, avec une terrasse ouverte sur la mer et le château royal, mais ne s’y limite pas. Le triple format restaurant, glacier et coffee shop, servi en continu, permet de s’y arrêter à presque toute heure de la journée, ce qui en fait un point d’ancrage pratique lors d’une visite de Collioure.
Les points forts se résument à la vue, à une cuisine maison volontairement simple mais généreuse, à des glaces réellement fabriquées sur place et à un service souriant. La carte évolutive, entre version été et version hiver, entretient l’intérêt pour les visiteurs qui reviennent d’une saison à l’autre.
Pour une première visite, une salade composée ou des gambas grillées en terrasse, suivies d’une coupe glacée maison, résument bien la maison, avec un verre de Collioure ou l’apéritif au Banyuls maison. Mieux vaut réserver à l’avance en été, et vérifier les ouvertures du jour hors saison avant de se déplacer.
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