Miam-miam Cool – Paris : cantine chinoise sichuanaise de street food, spécialisée dans les soupes de raviolis wontons, les nouilles pimentées de Chongqing et les vermicelles, avec un niveau de piment au choix, sur place, à emporter ou en livraison, situé à Paris, à petits prix, budget 6–15 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 41 rue de Provence, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement, dans le quartier de la Chaussée-d’Antin.
La rue de Provence court derrière les grands magasins du boulevard Haussmann, entre la rue de la Chaussée-d’Antin et la rue La Fayette, tout près de la station Chaussée d’Antin-La Fayette (lignes 7 et 9).
L’Opéra Garnier n’est pas loin : l’adresse se prête à un déjeuner rapide entre deux boutiques comme à un repas simple et relevé en fin de journée.
Cadre & ambiance
Fondé en 2017, Miam-Miam Cool propose une restauration rapide de qualité dans une ambiance conviviale, à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
L’adresse de la rue de Provence est ouverte du lundi au samedi, de 12h à 21h en continu.
L’enseigne compte aussi deux autres restaurants à Paris, dans le 12e et le 13e arrondissement.
Cuisine & concept
La cuisine est sichuanaise et artisanale, inspirée de la street food chinoise traditionnelle : soupes épicées à base de nouilles, de vermicelles et de raviolis.
La maison repose sur une sauce unique, élaborée à partir de plusieurs sauces soja, de piments et de poivre du Sichuan. Le niveau de piment se choisit, de « sans piment » à « très épicé ».
Les wontons se servent par 10 ou 15 pièces, en soupe claire, en sauce épicée au poivre du Sichuan, au piment frais ou avec nouilles. Les nouilles pimentées de Chongqing et les vermicelles se déclinent en taille moyenne ou grande, au porc haché, au bœuf, aux tripes de porc ou en version végétarienne.
En snack, raviolis au porc sans soupe, nouilles froides et vermicelles de pois froids à la sauce pimentée. La plupart des plats restent sous les 15 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Soupe de raviolis à la sauce épicée – raviolis et poivre du Sichuan en soupe épicée, à 10 € les dix pièces, 12 € les quinze.
- Nouilles à la soupe de raviolis – raviolis et nouilles de Chongqing réunis dans un même bol, à 11 € les dix pièces, 13 € les quinze.
- Soupe de wontons au porc – servie avec des nouilles et du bœuf, à 13 € les dix pièces, 15 € les quinze.
- Vermicelles de pois – servis froids à la sauce pimentée, en snack, à 6 €.
- Raviolis au porc sans soupe – six zhong dumplings servis en snack, à 6,50 €.
Carte de décembre 2025 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Cantine sichuanaise appréciée pour sa sauce maison mêlant sauces soja, piments et poivre du Sichuan, Miam-Miam Cool mise sur une street food chinoise artisanale et un piment dosé à la demande.
Ses atouts tiennent en des wontons servis par dix ou quinze, des nouilles de Chongqing et des vermicelles déclinés en plusieurs garnitures, un service continu et des prix doux.
Rendez-vous rue de Provence, près des grands magasins, du lundi au samedi de 12h à 21h ; renseignements au 09 81 65 70 10.
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